Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoare calorică | 192 kCal | 1684 kCal | 11.4% | 5.9% | 877 g |
| Proteine | 3.2 g | 76 g | 4.2% | 2.2% | 2375 g |
| Grăsimi | 8.4 g | 56 g | 15% | 7.8% | 667 g |
| hidrati de carbon | 26.7 g | 219 g | 12.2% | 6.4% | 820 g |
| Fibre alimentare | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Apă | 60 g | 2273 g | 2.6% | 1.4% | 3788 g |
| Frasin | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 96 μg | 900 μg | 10.7% | 5.6% | 938 g |
| Retinol | 0.096 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.045 mg | 1.5 mg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.255 mg | 1.8 mg | 14.2% | 7.4% | 706 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 7.5% | 694 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.3% | 4000 g |
| Vitamina B9, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.2% | 1000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 4.5% | 1169 g |
| Vitamina PP, NU | 0.17 mg | 20 mg | 0.9% | 0.5% | 11765 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 188 mg | 2500 mg | 7.5% | 3.9% | 1330 g |
| Calciu, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 6.3% | 833 g |
| Magneziu, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| Sodiu, Na | 60 mg | 1300 mg | 4.6% | 2.4% | 2167 g |
| Sulf, S | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.7% | 3125 g |
| Fosfor, P | 100 mg | 800 mg | 12.5% | 6.5% | 800 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.6% | 8571 g |
| Mangan, Mn | 0.078 mg | 2 mg | 3.9% | 2% | 2564 g |
| Cupru, Cu | 37 μg | 1000 μg | 3.7% | 1.9% | 2703 g |
| Seleniu, Se | 1.9 μg | 55 μg | 3.5% | 1.8% | 2895 g |
| Zinc, Zn | 0.34 mg | 12 mg | 2.8% | 1.5% | 3529 g |
| Glucide digerabile | |||||
| lactoză | 4.43 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 29 mg | max 300 mg | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 5.19 g | maxim 18.7 г |
Valoarea energetică este de 192 kcal.
- 0,5 cană (4 fl oz) = 66 g (126.7 kCal)
- individ (3.5 fl oz) = 58 g (111.4 kCal)
Înghețată, căpșuni, 8.4% grăsime bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B2 - 14,2%, vitamina B5 - 14,4%, calciu - 12%, fosfor - 12,5%
- Vitamina B2 participă la reacții redox, îmbunătățește sensibilitatea la culoare a analizorului vizual și adaptarea la întuneric. Aportul insuficient de vitamina B2 este însoțit de o încălcare a stării pielii, a membranelor mucoase, a luminii afectate și a vederii amurgului.
- Vitamina B5 participă la proteine, grăsimi, metabolismul carbohidraților, metabolismul colesterolului, sinteza unui număr de hormoni, hemoglobina, promovează absorbția aminoacizilor și a zaharurilor din intestin, susține funcția cortexului suprarenal. Lipsa acidului pantotenic poate duce la deteriorarea pielii și a mucoaselor.
- Calciu este componenta principală a oaselor noastre, acționează ca un regulator al sistemului nervos, participă la contracția musculară. Deficitul de calciu duce la demineralizarea coloanei vertebrale, a oaselor pelvine și a extremităților inferioare, crește riscul de osteoporoză.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
Etichete: conținut caloric 192 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ce este util Înghețată, căpșuni, 8.4% grăsimi, calorii, nutrienți, proprietăți utile Înghețată, căpșuni, 8.4% grăsimi