Grăsimile TRANS – un tip de grăsime nesaturată care se găsește adesea în alimente. Sunt relativ ieftine și utilizate pe scară largă în producția de produse finite.
În timp, oamenii de știință au ajuns la concluzia că consumul excesiv de grăsimi TRANS ar putea duce la probleme grave de sănătate. Acestea provoacă leziuni inimii și duc adesea la moarte.
La 30-40 de grade în procesul de gătit transformă grăsimile TRANS nesaturate ale lipidelor animale. Sunt ingrediente comestibile dar acumulându-se în organismul uman, cresc nivelul de colesterol și cresc conținutul de trigliceride din sânge, duc la inflamație. Grăsimile TRANS sunt prezente în carne și lapte, dar sunt diferite de cele artificiale. Grăsimile animale sunt sigure.
Oamenii de știință au dovedit asta Grăsimile TRANS pot provoca boli oncologice, multiplicând celulele canceroase. Pe baza faptului că America și Europa au impus restricții stricte asupra conținutului de grăsimi TRANS din produse, supunându-le controlului.
Uleiurile hidrogenate sunt adăugate în alimente din motive întemeiate: prelungesc durata de valabilitate a produsului și reduc costul de producție. Dar la ce pret scris mai sus.
Ce boli provoacă grăsimile TRANS?
- Boala Alzheimer
- Rac
- Diabet
- Obezitatea
- Disfuncție hepatică
- Infertilitatea la femei
- DEPRESIE
- Iritabilitate și agresivitate
- Deficiența memoriei
Ce alimente sunt grăsimile TRANS?
- chipsuri
- biscuiti
- floricele pentru cuptoare cu microunde,
- bare de proteine și amestec gata,
- Cartofi pai,
- margarină și produse de patiserie pe baza ei,
- aluatul și crusta de pizza,
- grăsime vegetală uscată.
Nutriționiștii recomandă limitarea sau evitarea completă a alimentelor care conțin grăsimi TRANS. Acestea sunt cancerigene și este posibil ca anul lung să nu vă afecteze starea doar înrăutățind metabolismul. Dar la un moment dat, ceva va declanșa boala; nimeni nu stie.