Situațiile sunt diferite: uneori timpul se scurge, alteori apa rece a fost pur și simplu oprită. Este posibil în astfel de cazuri să turnați apă fierbinte de la robinet în ceainic sau să gătiți legume pe el - înțelegem problema.
Apa este cel mai simplu lucru din bucătăria noastră. Este chiar ciudat că există atât de multe controverse în jurul ei: care apă este mai bine de băut și care de gătit. În special, este posibil să fierbeți apă fierbinte de la robinet într-un ceainic și să gătiți mâncare pe el. S-ar părea, de ce - la urma urmei, există unul rece, despre care nu există întrebări. Dar uneori nu vrei să aștepți mult până când apa fierbe sau, din cauza unui accident, cea rece a fost pur și simplu oprită și nu există altă cale de ieșire. Am decis să aflăm. Cât de sigur este să gătești cu apă fierbinte de la robinet.
O mare diferență
Se pare că nu ar trebui să existe nicio diferență între apa caldă și cea rece decât temperatura. Dar în realitate este. Înainte de a curge apă rece în sistemul de alimentare cu apă, aceasta este demineralizată pentru a o înmuia. În diferite regiuni, acest lucru se face în moduri diferite, deoarece apa de pretutindeni diferă în compoziția impurităților. Dar încearcă să îndepărteze cele mai grele, precum sărurile de fier, altfel conductele sistemului de alimentare cu apă cedează prea repede.
Dar cu apă fierbinte, această procedură nu se face. Prin urmare, există mult mai multe săruri și cloruri, sulfați, nitrați și alte substanțe în ea decât în una rece. Dacă apa din regiune este curată, atunci aceasta nu este o problemă. Dar dacă este dur, atunci mai multă materie străină intră în mâncare. De aceea, apropo, apa fierbinte are o culoare diferită de cea rece - de obicei este mai mult galbenă.
Țevile nu sunt din cauciuc
Un lucru este ceea ce intră în sistemul de alimentare cu apă la intrare și un alt lucru - ceea ce avem la ieșire. În drum spre apartamentul dvs., apa fierbinte colectează mult mai multe impurități de pe pereții conductelor decât apa rece - pur și simplu datorită faptului că este caldă. Și într-o casă în care conductele pot fi foarte vechi, apa este „îmbogățită” suplimentar cu depuneri vechi de scară, care îi afectează și aspectul și calitatea.
Apropo, apa poate avea chiar și un miros neplăcut - totul depinde de starea sistemului de alimentare cu apă din casă și de sistemul de alimentare cu apă în ansamblu.
Să bei sau să nu bei?
Strict vorbind, apa caldă este considerată tehnică; nu este destinat băutului și gătitului. Calitatea sa nu este monitorizată la fel de reverent ca și calitatea frigului. Prin urmare, nu vă recomandăm să îl turnați într-un ceainic sau într-o cratiță dacă aveți altă alegere. Ce cred experții despre asta?
Expert în calitate NP Roskontrol
„În ceea ce privește calitatea și siguranța, apa caldă îndeplinește cerințele stabilite pentru apa rece în sistemele centralizate de alimentare cu apă potabilă. Există o singură excepție: la apa fierbinte se adaugă agenți anticorozivi și anticalcar, care sunt permise în conformitate cu procedura stabilită. Apa fierbinte nu este destinată consumului și gătitului constant, dar în condiții critice și pentru o perioadă scurtă de timp poate fi folosită „, - explică expertul de pe portal”".