Adesea copilul refuză categoric să încerce ficatul sau peștele, ciupercile sau varza. Fără să le ia măcar în gură, este sigur că oferi un fel de murdărie. Care este motivul unui astfel de refuz categoric și cum să convingi un copil să încerce ceva nou? Sfaturile nutriționistului Dr. Edward Abramson îi vor ajuta pe părinți să negocieze cu cei mici încăpățânați.
Mai devreme sau mai târziu, fiecare părinte se confruntă cu o situație în care copilul trebuie să cerșească pentru a încerca un nou preparat. Nutriționistul și psihoterapeutul Edward Abramson invită părinții să se înarmeze cu date științifice în îngrijirea dezvoltării corespunzătoare a copiilor.
Ce fac părinții pentru a-și determina copiii să încerce alimente noi? Ei imploră: „Ei bine, măcar puțin!” sau amenință: „Dacă nu mănânci, vei rămâne fără desert!”, te enervezi și apoi, de regulă, renunță. Uneori sunt mângâiați de gândul că aceasta este doar o altă fază a dezvoltării. Dar dacă refuzul copilului vorbește despre o problemă mai gravă? Cercetările au stabilit o legătură între neofobia alimentară – refuzul de a încerca alimente necunoscute – și reticența de a mânca fructe, carne și legume în favoarea amidonului și gustărilor.
Doi până la șase
Potrivit cercetărilor, imediat după înțărcare, copilul este dispus să încerce lucruri noi. Și abia la vârsta de doi și până la șase ani începe să refuze mai des produsele necunoscute. Poate că acest lucru se datorează faptului că copiii la această vârstă își fac o idee despre uXNUMXbuXNUMXbcum ar trebui să arate mâncarea. Ceva care are un gust, culoare, miros sau textură diferit nu se încadrează în modelul existent și este respins.
Genetica si natura
Abramson subliniază că respingerea unui nou aliment nu este deloc un act deliberat al unui copil. Studii recente pe gemeni au arătat că aproximativ două treimi din cazurile de neofobie alimentară sunt determinate genetic. De exemplu, dragostea pentru dulciuri poate fi moștenită de la strămoși.
Natura joacă, de asemenea, un rol – poate că o atitudine precaută față de produsele nefamiliare este scrisă undeva în ADN-ul uman. Acest instinct i-a salvat pe strămoșii preistorici de la otrăvire și a ajutat la recunoașterea substanțelor comestibile. Faptul este că fructele otrăvitoare au gust rar dulci, mai des amare sau acru.
Cum să învingi neofobia
Edward Abramson îi invită pe părinți să abordeze problema în mod sistematic și să se înarmeze cu răbdare.
1. Exemplu pozitiv
Modelarea comportamentului poate ajuta la depășirea neofobiei alimentare. Lăsați copilul să vadă pe mama și pe tata bucurându-se de mâncare. Va fi și mai eficient dacă un întreg grup de oameni va mânca noua mâncare cu plăcere. Petrecerile și sărbătorile de familie sunt perfecte pentru această sarcină.
2. Răbdare
Este nevoie de răbdare pentru a-ți ajuta copilul să depășească reticența de a încerca alimente noi. Poate fi nevoie de 10 până la 15 repetări liniștite înainte ca copilul să încerce mâncarea. Presiunea parentală este adesea contraproductivă. Dacă un copil se simte enervat de mama și tata, mâncarea va fi asociată cu stresul pentru el. Acest lucru crește probabilitatea ca el să refuze și mai mult cu încăpățânare preparatele noi.
Pentru a nu transforma masa de cină într-un câmp de luptă, părinții trebuie să fie înțelepți. Dacă copilul refuză, alimentele necunoscute pot fi lăsate deoparte și pot continua să se bucure de cele familiare împreună. Și mâine invită-l din nou să încerce, arătând prin exemplu că este sigur și gustos.
Despre expert: Edward Abramson este psiholog clinician și autor de cărți despre alimentația sănătoasă pentru copii și adulți.