Animalele nu aleargă vesele la un abator, se întind pe spate strigând „Uite, fă cotlete” și mor. Adevărul trist cu care se confruntă toate carnivorele este că dacă mănânci carne, animalele vor continua să fie ucise.
Pentru producerea produselor din carne se folosesc în principal pui. Numai în Marea Britanie, 676 de milioane de păsări sunt ucise în fiecare an. Ele sunt transferate din cuști de pui în unități speciale de procesare, nu sună la fel de groaznic ca un abator, dar esența rămâne aceeași. Totul decurge conform programului, camioanele ajung la ora stabilită. Puii sunt scoși din camion și legați de picioare (cu capul în jos) de o bandă transportoare. Același lucru se întâmplă și cu rațele și curcanii.
Este ceva ciudat la aceste instalații tehnologice. Sunt întotdeauna bine luminate, separate de locul de sacrificare, foarte curate și ușor umede. Sunt prea automatizate. Oamenii se plimbă în haine albe și pălării albe și își spun „Bună dimineața” unul altuia. E ca și cum ai filma o emisiune TV. O bandă transportoare care se mișcă lentă, cu păsări albe care flutură, care nu pare să se oprească niciodată.
Această bandă rulantă funcționează de fapt foarte des zi și noapte. Primul lucru pe care îl întâlnesc păsările suspendate este o cadă plină cu apă și plină de energie. Transportorul se mișcă astfel încât capetele păsărilor să se scufunde în apă, iar electricitatea le uimește astfel încât să ajungă în etapa următoare (tăierea gâtului) în stare inconștientă. Uneori, această procedură este efectuată de o persoană îmbrăcată în haine stropite cu sânge, cu un cuțit mare. Uneori este o mașină automată plină de sânge.
În timp ce transportorul se mișcă, puii trebuie să sângereze până la moarte înainte de a fi scufundați într-o cuvă de opărire cu apă foarte fierbinte pentru a facilita procesul de smulgere. Era teorie. Realitatea este adesea teribil de diferită. În timp ce fac o baie fierbinte, unele păsări își ridică capul și trec sub cuțit în timp ce sunt conștiente. Când păsările sunt tăiate de o mașină, ceea ce se întâmplă mai des, lama este situată la o anumită înălțime, dar păsările de dimensiuni diferite, o lamă cade pe gât, cealaltă pe piept. Chiar și atunci când lovesc gâtul, majoritatea mașinilor automate taie spatele sau lateralul gâtului și foarte rar taie artera carotidă. În orice caz, acest lucru nu este deloc suficient pentru a-i ucide, ci doar pentru a-i răni grav. Milioane de păsări intră în cuva de opărire în timp ce sunt încă în viață și sunt literalmente fierte de vii.
Dr. Henry Carter, fostul președinte al Colegiului Regal al Chirurgilor Veterinari, a declarat că un raport din 1993 despre sacrificarea puilor spunea: cădeți în viață și conștienți într-o cuvă de opărire. A sosit momentul ca politicienii și legislatorii să oprească acest gen de activitate, care este inacceptabilă și inumană”.