Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul următor conține conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) din 100 g de porție comestibilă.
| nutrienţi | Număr | Regulă** | % din normal în 100 g | % din normal în 100 kcal | 100% din normă |
| Calorie | Kcal 25 | Kcal 1684 | 1.5% | 6% | 6736 g |
| Proteine | 1.87 g | 76 g | 2.5% | 10% | 4064 g |
| Grăsimi | 0.29 g | 56 g | 0.5% | 2% | 19310 g |
| hidrati de carbon | 2.69 g | 219 g | 1.2% | 4.8% | 8141 g |
| Fibre alimentare | 2.4 g | 20 g | 12% | 48% | 833 g |
| Apă | 91.08 g | 2273 g | 4% | 16% | 2496 g |
| Frasin | 1.67 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7% | 22.8% | 1765 |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2% | 4.8% | 8571 g |
| Vitamina B4, colină | 20.4 mg | 500 mg | 4.1% | 16.4% | 2451 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.811 mg | 5 mg | 16.2% | 64.8% | 617 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.061 mg | 2 mg | 3.1% | 12.4% | 3279 g |
| Vitamina B9, folat | 12 mcg | 400 mcg | 3% | 12% | 3333 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 8% | 5000 g |
| Vitamina D2, ergocalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.4% | 150000 g |
| Vitamina PP, nr | 1.593 mg | 20 mg | 8% | 32% | 1255 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 129 mg | 2500 mg | 5.2% | 20.8% | 1938 |
| Calciu, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 4.4% | 9091 g |
| Magneziu, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 15.2% | 2667 g |
| Sodiu, Na | 425 mg | 1300 mg | 32.7% | 130.8% | 306 g |
| Sulf, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 7.6% | 5348 g |
| Fosfor, P | 66 mg | 800 mg | 8.3% | 33.2% | 1212 g |
| Minerale | |||||
| Fier, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 17.6% | 2278 g |
| Mangan, Mn | 0.086 mg | 2 mg | 4.3% | 17.2% | 2326 g |
| Cupru, Cu | 235 μg | 1000 mcg | 23.5% | 94% | 426 g |
| Seleniu, Se | 4.1 μg | 55 mcg | 7.5% | 30% | 1341 g |
| Zinc, Zn | 0.72 mg | 12 mg | 6% | 24% | 1667 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono și dizaharide (zaharuri) | 2.34 g | maxim 100 g | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.047 g | ~ | |||
| Valină | 0.14 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.034 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.046 g | ~ | |||
| Leucina | 0.072 g | ~ | |||
| Lizină | 0.065 g | ~ | |||
| metionină | 0.019 g | ~ | |||
| Treonină | 0.065 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.021 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.052 g | ~ | |||
| Aminoacid | |||||
| Alanină | 0.12 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.118 g | ~ | |||
| Glycine | 0.055 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.207 g | ~ | |||
| Proline | 0.046 g | ~ | |||
| Serina | 0.057 g | ~ | |||
| Tirozină | 0.026 g | ~ | |||
| cisteină | 0.007 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Desfășurarea acizilor grași | 0.038 g | maxim 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.006 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.005 g | min 16.8 g | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.113 g | de la 11.2-20.6 g | 1% | 4% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.111 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.001 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.001 g | de la 0.9 la 3.7 g | 0.1% | 0.4% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.111 g | de la 4.7 la 16.8 g | 2.4% | 9.6% |
Valoarea energetică este de 25 kcal.
- ceașcă = 156 g (39 kcal)
- mare = 16 g (4 kcal)
- mediu = 12 g (3 kcal)
- mic = 7 g (1.8 kcal)
- cutie = 132 g (33 kcal)
- 10 felii = 40 g (10 kcal)
- 0,5 bucăți = 78 g (19.5 kcal)
- 8 capsule = 47 g (11.8 kcal)
Ciuperci, conserve, conținut fără lichid bogat în vitamine și minerale, cum ar fi vitamina B5 - 16.2%, iar cuprul este de 23.5%
- Vitamina B5 este implicat în proteinele, grăsimile, metabolismul carbohidraților, metabolismul colesterolului, sinteza mai multor hormoni, hemoglobina și promovează absorbția aminoacizilor și a zaharurilor din intestin, susține funcția cortexului suprarenal. Lipsa acidului pantotenic poate duce la leziuni ale pielii și la mucoase.
- Cupru face parte din enzimele cu activitate redox și este implicat în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Implicat în procesele țesuturilor corpului uman cu oxigen. Deficitul se manifestă prin formarea afectată a sistemului cardiovascular și dezvoltarea scheletică a displaziei țesutului conjunctiv.
Un director complet al celor mai utile produse pe care le puteți vedea în aplicație.
Etichete: valoarea calorică de 25 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, beneficii ale Ciupercilor, conserve, fără conținut de lichide, calorii, nutrienți, proprietăți benefice ale Ciupercilor, conserve, conținut fără lichid