În ceea ce privește ceea ce avem nevoie pentru a susține viața, apa este unul dintre primele locuri. Această substanță dătătoare de viață reprezintă 60% din volumul total al corpului uman, fără de care organismul nostru suferă deshidratare și moare în câteva zile. Chiar dacă suntem foarte norocoși să avem acces constant la apă potabilă, este sigură? În comparație cu ceea ce au băut strămoșii noștri cu mii de ani în urmă, apa modernă de la robinet sau sticle de depozit este, fără îndoială, un învins. Conform teoriei apei structurate, nefiltrată, nepurificată mecanic și neprocesată în niciun fel, apa conține mai multă energie în sine. Moleculele de apă structurate din celulele noastre au un nivel mai ridicat de sarcină electrică care ajută celula să funcționeze. Când celulele noastre sunt încărcate optim, mușchii și țesuturile noastre funcționează corect. Cu toate acestea, apa de la robinet tratată chimic, cu diverse toxine și niveluri anormale de estrogen, are o structură alterată, pierzându-și majoritatea proprietăților sale benefice.
Potrivit doctorului Gerald Pollack de la Universitatea din Washington: . Apa structurată, conform multor cercetători, are un echilibru optim al pH-ului. Structura reală a unei celule este un fel de matrice care este alcătuită din diverși acizi (dintre care unii sunt proteine). Spațiul dintre acizi este umplut cu apă, care are o sarcină electrică pozitivă sau negativă. Procesele standard de purificare a apei desstructurează moleculele din proces. Atunci când apa nu are structura sa originală, celula umană „suferă”. În special, moleculele de proteine nu funcționează corect. Acest lucru afectează negativ activitatea mușchilor și țesuturilor, formând o predispoziție la răni. Se crede că apa din celule și din întregul corp este capabilă să se reconstruiască, fiind expusă la anumite surse de energie. Astfel de surse pot fi soarele, pământul, lumina infraroșie și chiar atingerea umană. Lumina ultravioleta poate afecta structura apei din celule, motiv pentru care este folosita ca tratament natural pentru problemele musculare si ale pielii. „Pământarea” – practica de a fi în contact direct cu suprafața pământului în timp ce mergi desculț sau întins în aer liber – afectează, de asemenea, structura apei din celule într-un mod pozitiv. Teoria științifică a împământării este că corpul absoarbe electroni negativi din pământ prin tălpile picioarelor, ceea ce schimbă „chimia” corpului. Apa structurată este încă disponibilă în unele părți ale lumii. Include izvoare, ape termale, râuri curate de munte. Există mai multe moduri de a structura apa acasă. La vânzare sunt pietre de shungit folosite pentru structurarea apei. Consumul de apă structurată ajută la: