Nutriție pentru pancreatită

Alimente utile pentru pancreatită

În caz de atacuri acute de pancreatită în primele trei zile, se recomandă să se limiteze cantitatea de alimente luate și, dacă este posibil, să se abțină de la alimente, luând cu înghițituri mici apele minerale Borzhomi, Essentuki No. 4, Slavyanovskaya, Smirnovskaya . Începând cu a patra zi, luați alimente în doze mici și de cel puțin șase ori pe zi.

În dieta zilnică, cantitatea de grăsime nu trebuie să depășească 60 de grame. Este mai bine să bazați meniul pe principiile unei bune nutriții, fără delicii culinare, să includeți feluri de mâncare calde gătite la cuptor sau aburite.

Produse Recomandate:

• produse lactate neacide (acidophilus, chefir, brânză de vaci proaspătă neacide și cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, tipuri ușoare de brânză, pastă de caș);
• carne slabă (vițel, carne de vită, pui, iepure, curcan) sub formă de găluște aburite, chiftele, cotlete, sufle, carne fiartă;
• soiuri de pești cu conținut scăzut de grăsimi (știucă, știucă, cod, navaga, plătică, crap) în formă de abur sau fiert;
• pâine albă uscată, biscuiți;
• supe slimy de legume și cereale (fără varză);
• legume sau unt (adăugarea la preparatele gata preparate);
• cereale (ovăz, orez, gri și hrișcă sub formă de terci lichid, purificat);
• taitei fierți sau vermicelli;
• legume fierte, piure, sucuri sau piure de cartofi (morcovi, dovleac, cartofi, dovlecei, conopidă, sfeclă);
• fructe coapte, piure (fructe uscate, mere fără coajă), jeleuri, compoturi, sucuri neacide, jeleu, jeleu, mousse, sos de fructe și fructe de pădure;
• ceai dulce slab, decoct de coacăz negru, măceșe;
• alimente cu un conținut ridicat de acid ascorbic (vinete, caise, mazăre verde, pepene verde, dovlecei, banane, lingonberries, struguri dulci, pepene galben);
• alimente cu un conținut ridicat de Retinol (ficat, usturoi sălbatic, viburn, anghilă, broccoli, cartof dulce, alge marine, brânză feta);
• alimente cu un conținut ridicat de bioflavonoide (afine, coacăze negre, capere, cacao, căpșuni, majoritatea tipurilor de ceai);
• alimente cu un conținut ridicat de vitamine B (legume verzi închise, orez brun, arahide, rinichi, germeni de grâu);
• alimente cu un conținut ridicat de potasiu și calciu (caise uscate cu piersici și caise, cireșe uscate, prune uscate, stafide, pere și mere uscate).

Remedii populare pentru pancreatită

• suc proaspăt stors din morcovi și cartofi cu coji (două sute de grame cu o jumătate de oră înainte de micul dejun), luați în șapte zile, luând o pauză timp de o săptămână, repetați cursul de două ori;
• un decoct de fructe de anason, rădăcină de păpădie, iarbă de pădure, plante de celidină, stigme de porumb, violete tricolore (două lingurițe de amestec pe jumătate de litru de apă clocotită, fierbeți timp de trei minute) luați de trei ori pe zi, înainte de mese timp de 14 zile .

Alimente periculoase și dăunătoare pentru pancreatită

Produsele precum sare, alcool, alimente grase, prăjite sau condimentate, sucuri acre, condimente (usturoi, ceapă, hrean, oțet, muștar), alimente afumate, pâine proaspătă, miel, untură, ar trebui excluse din dietă sau limitate semnificativ. aluat de unt, bulionuri puternice (pui, carne, pește, ciuperci), borș, supă de varză, pește și carne grasă, smântână grasă, ouă, ridiche, leguminoase, ridichi, varză albă, măcriș, spanac, murături, dulciuri, condimente, marinate, piper, cârnați, slănină, conserve, smântână.

Nutriție pentru alte boli: