Descrierea generală a bolii
Avitaminoza este o boală care apare din cauza aportului insuficient de vitamine în organism pentru o lungă perioadă de timp. Adesea, cel mai mare număr dintre cei care suferă de deficit de vitamine apare în perioada de iarnă-primăvară.
În funcție de vitamina care lipsește în organism, se disting următoarele tipuri de deficit de vitamine:
- dacă există o lipsă de vitamina A, apare orbirea nocturnă;
- vitamina B1 - luați-o;
- vitamina C - o persoană este bolnavă de scorbut;
- vitamina D - apare o boală precum rahitismul;
- vitamina PP - chinuit de pelagra.
De asemenea, dacă cantitatea necesară de mai multe tipuri de vitamine nu intră în organism în același timp, apare un tip de deficit de vitamine - poliavitaminoză, atunci când o vitamină este furnizată într-o cantitate incompletă de vitamină - hipovitaminoză (deficit de vitamină).
Cauzele deficitului de vitamine:
- 1 dieta necorespunzătoare;
- 2 aport insuficient de alimente care conțin vitamine și minerale;
- 3 produse de proasta calitate;
- 4 probleme gastro-intestinale;
- 5 aportul de antivitamine în organism (acest lucru poate fi observat atunci când se iau medicamente care sunt utilizate pentru a trata coagularea excesivă a sângelui, de exemplu, luând dicumarol, sincumar.);
- 6 ecologie nefavorabilă.
Principalele semne (simptome) ale deficitului de vitamine:
- Peelingul pielii, prezența unor zone inflamate ale pielii, răni mici, crăpături, vânătăi nu dispar mult timp, iritații pe haine sau bijuterii pe care nu le-ați observat înainte.
- Unghiile se rup, se exfoliază, placa de unghii se estompează, pot exista dungi sau dungi albe (în caz contrar acest efect se numește „înflorire” a unghiilor);
- Căderea părului, apariția rănilor pe scalp, mătreață abundentă, părul a început brusc să devină gri, structura părului a devenit fragilă.
- Sângerarea gingiilor, umflarea limbii (uneori limba își poate schimba culoarea, deveni acoperită cu placă), dinții prăbușiți, răni pe limbă și obraji.
- Lacrimile și roșeața ochilor, uneori umflături sub ochi, mâncărime constantă în zona ochilor. Acest lucru poate duce la fantomă, reflexii albe și sensibilitate la lumină puternică.
- Durere la nivelul mușchilor, articulațiilor, umflarea lor, rar - prezența convulsiilor, amorțeală a membrelor, probleme cu coordonarea mișcării.
- Senzație constantă de răceală, oboseală, uneori creșterea sau modificarea mirosului corporal.
- Un sentiment obsedant de anxietate, frică, nemulțumire, pierdere de energie, neatenție, iritabilitate crescută și agresivitate.
- Probleme digestive (diaree, constipație, supraponderalitate, colesterol ridicat, apetit slab, papilele gustative plictisitoare, senzație constantă de greață).
- Scăderea activității sexuale (malnutriția nu este benefică).
Alimente utile pentru deficitul de vitamine
Pentru a preveni apariția deficienței de vitamine sau pentru a o depăși, trebuie să știți ce alimente conțin anumite vitamine. Iată o listă de produse, împărțite în grupuri:
- Vitamina A – este responsabil de vedere și ajută la formarea scheletului. Pentru a-l obține, trebuie să adăugați în dieta dumneavoastră morcovi, sfeclă, dovleac, urzici, ardei (roșu), caise, porumb. Este de remarcat faptul că palmitatul (vitamina A) nu se dezintegrează în timpul tratamentului termic, dar este mai bine, desigur, să mănânci legume și fructe proaspete.
- Grupa de vitamine b:- V1 (tiamină) – responsabil pentru sistemul nervos central și procesele metabolice. Tiamina produce microflora intestinală singură, dar într-o măsură foarte mică pentru organism. Prin urmare, pentru a compensa această deficiență, trebuie să consumați pâine și produse din făină din făină de grâu de calitate superioară; cereale, și anume: orez, hrișcă, fulgi de ovăz; carne (în special porc și vită); leguminoase; nuci; gălbenuș de ou; drojdie;
- V2 (riboflabină, altfel „vitamina de creștere”) – participă la formarea hemoglobinei, ajută la strângerea rapidă a rănilor. Prezent în drojdie, cereale, lactate, pește, carne, ouă, legume proaspete. Razele ultraviolete și alcaline au un efect negativ.
- Vitamina C – ajută la combaterea bolilor virale. Pentru a îmbogăți organismul cu acid ascorbic, este necesar să consumați căpșuni, citrice, mere, măcriș, varză, cartofi, coacăze negre, leguminoase, ierburi, ardei dulci, măceșe. Sub influența temperaturilor ridicate (și anume, în timpul fierberii), această vitamină este distrusă. De asemenea, puțină vitamina C rămâne în fructele și legumele uscate.
- Vitamina D („Vitamina soarelui”, calciferol) – controlează absorbția calciului în corpul uman. Este produs de razele solare care lovesc pielea. Dar această cantitate nu este suficientă pentru organism, așa că este necesar să consumați ulei de pește, pește roșu, caviar, unt, ficat, smântână, lapte.
- Vitamina E („Vitamina tineretului”, tocoferol) - controlează activitatea gonadelor și este responsabil pentru îndeplinirea funcțiilor sistemului muscular. Pentru a menține pielea tonifiată și a fi tânăr pentru o lungă perioadă de timp, este necesar să folosiți și să adăugați gălbenuș de ou, ulei vegetal, șolduri, spanac, pătrunjel, mărar, măcriș atunci când pregătiți feluri de mâncare.
Recomandări cu privire la modul cel mai bun de depozitare a alimentelor, astfel încât vitaminele să nu fie irosite
- 1 Păstrați alimentele într-un loc răcoros și întunecat.
- 2 Nu păstrați mult timp legume, fructe, frunze verzi în apă.
- 3 Nu lăsați în lumina directă a soarelui sau în lumina fluorescentă.
- 4 Nu trebuie să tăiați și să curățați legumele și fructele în avans (de exemplu, curățați cartofii seara - toate vitaminele se pierd peste noapte).
- 5 Preparatele din carne și pește sunt cel mai bine coapte într-un manșon sau folie de copt.
- 6 Nu turnați apa în care au fost înmuiate leguminoasele, ci folosiți-o pentru a găti feluri de mâncare fierbinți (conține și multe vitamine).
- 7 Păstrați întotdeauna castraveții murați și varza sub sarcină și în saramură. Când le scoți din borcan, înainte de consum, în niciun caz nu trebuie să le clătești sub apă (doar stoarce frunzele de varză din suc).
- 8 La dezghețare, nu scufundați carnea în apă pentru a scurta timpul.
- 9 Puneți legumele și carnea pentru gătit numai în apă clocotită.
- 10 Încercați să nu păstrați feluri de mâncare mult timp (este mai bine să le mâncați imediat), tăiați salatele chiar înainte de utilizare (dacă așteptați oaspeți, atunci cel puțin nu sareți, piperați și condimentați salata înainte de a ajunge) .
Remedii populare pentru deficitul de vitamine
În rândul oamenilor, cea mai comună modalitate de combatere a deficitului de vitamine este ceaiurile fortificate, ceaiurile din plante și utilizarea combinațiilor sănătoase de fructe și legume.
- Puneti 5 prune uscate, 3 smochine, 2 mere medii, 2 felii de lamaie si 3 caise intr-o oala cu apa. Se fierbe tot setul de fructe la foc mic timp de 7-12 minute. Luați micul dejun cu acest bulion.
- Luați șolduri, lingonberries, frunze de urzică (ar trebui să fie într-o proporție: 3 până la 2 până la 3). Amesteca. Bea ca ceaiul de trei ori pe zi.
- Ceaiul de viburnum are efect tonic si reparator. Luați 30 de grame de boabe de viburn, turnați jumătate de litru de apă, puneți pe foc, lăsați să fiarbă. Insista 2 ore. Această băutură trebuie băută dimineața și seara, câte 100 de mililitri fiecare. Ceaiul Rowan are aceleași proprietăți.Utilizarea persoanelor cu tensiune arterială scăzută este contraindicată.
- În tratamentul deficitului de vitamine, un remediu indispensabil este bulionul de conifere. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați ace de conifere sau de pin, tăiate în bucăți mici. Adăugați-le în apă (ar trebui să existe de 2 ori mai multă apă). Se pune la foc mic, după fierbere, se lasă 30 de minute. Se filtrează, se bea pe tot parcursul zilei.
- Luați 1 ou, despărțiți oul de gălbenuș, adăugați puțin suc de lămâie sau portocale și 15 grame de miere în gălbenuș. Primit să mănânce dimineața în loc de micul dejun.
- Luați în proporții egale (1 la 1 la 1) grâu, orz, fulgi de ovăz. Măcinați într-o mașină de măcinat cafea sau o masă într-un mortar, turnați apă fierbinte (pentru 1 lingură de amestec ar trebui să existe 200 de mililitri de apă). Lăsați-l la infuzat 2 ore. Se filtrează prin pânză de brânză. Bea atunci când slăbiciune, amețeli, împreună cu miere.
- Luați o lămâie și puneți-o în apă clocotită timp de câteva minute pentru a se înmuia. Ia-l. Nu curățați coaja. Radeți sau derulați printr-o mașină de tocat carne. Adăugați puțin ulei, 4 lingurițe de miere. Se amestecă totul bine până se omogenizează. Mănâncă cu ceai.
- Pentru 5 pahare de apă, luați un pahar de ovăz. Puneți pe gaz, gătiți până la jeleu lichid. Filtru. Adăugați aceeași cantitate de lapte fiert la lichidul rezultat (puteți adăuga și lapte crud). Adăugați 150 de grame de miere. Bea un astfel de decoct de 65-100 mililitri de trei ori pe zi.
- Luați ovăz și adăugați de trei ori mai multă apă. Se lasă la infuzat 24 de ore la temperatura camerei. Încordare. Păstrați infuzia rezultată într-un loc rece (de preferință la frigider). Încălziți înainte de a lua, beți 50 de mililitri la un moment dat cu 20 de minute înainte de mese. Numărul recepțiilor este de 3-4.
Alimente periculoase și dăunătoare pentru deficitul de vitamine
Cel mai dăunător aliment „non-viu” în caz de avitaminoză, care nu numai că nu oferă vitamine și microelemente utile, dar inhibă și asimilarea acestora cu alimente sănătoase normale.
Astfel de produse includ:
- băuturi alcoolice;
- chipsuri, biscuiti;
- fast food;
- cârnați, nu cârnați de casă;
- mancare la conserva;
- maioneză și diverse gustări din magazin;
- produse cu codare „E”;
- margarină, tartine, produse lactate și carne de organe și alte alimente care conțin grăsimi trans.
Atenție!
Administrația nu este responsabilă pentru orice încercare de a utiliza informațiile furnizate și nu garantează că nu vă va face rău personal. Materialele nu pot fi utilizate pentru a prescrie tratamentul și pentru a pune un diagnostic. Consultați întotdeauna medicul specialist!