Ingrediente Deschideți plăcinta cu mere
| mere | 6.0 (bucată) |
| făină de grâu, premium | 2.0 (sticlă cu cereale) |
| unt | 1.0 (sticlă cu cereale) |
| gălbenuș de pui | 3.0 (bucată) |
| zahăr | 2.0 (sticlă cu cereale) |
| sare de masă | 2.0 (gram) |
Mod de preparare
Măcinați untul cu zahăr și sare. Adăugând treptat gălbenușuri și făină, frământați rapid aluatul și puneți-l la rece. După 15 minute, întindeți-l și așezați-l pe o foaie de copt unsă și făinată. Acoperiți cu „solzi” un strat de mere feliate subțire, curățate. Se presară zahăr și scorțișoară. Ciupiți marginile plăcintei cu o sfoară și puneți-le într-un cuptor bine încălzit. Când prăjitura se rumeneste și merele sunt moi, scoateți din cuptor și presărați cu zahăr pudră.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 193.6 kCal | 1684 kCal | 11.5% | 5.9% | 870 g |
| Proteine | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.4% | 3619 g |
| Grăsimi | 7.3 g | 56 g | 13% | 6.7% | 767 g |
| hidrati de carbon | 32 g | 219 g | 14.6% | 7.5% | 684 g |
| acizi organici | 5.5 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.8% | 1818 g |
| Apă | 47.9 g | 2273 g | 2.1% | 1.1% | 4745 g |
| Frasin | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.7% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.1% | 4500 g |
| Vitamina B4, colină | 33.9 mg | 500 mg | 6.8% | 3.5% | 1475 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| Vitamina B9, folat | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.6% | 8889 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 1.6% | 3214 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Vitamina H, biotină | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 2.4% | 2174 g |
| Vitamina PP, NU | 0.6486 mg | 20 mg | 3.2% | 1.7% | 3084 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 130.8 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.7% | 1911 g |
| Calciu, Ca | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.8% | 6623 g |
| Siliciu, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Magneziu, Mg | 5.9 mg | 400 mg | 1.5% | 0.8% | 6780 g |
| Sodiu, Na | 14.5 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.6% | 8966 g |
| Sulf, S | 15.6 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.8% | 6410 g |
| Fosfor, P | 34.1 mg | 800 mg | 4.3% | 2.2% | 2346 g |
| Clor, Cl | 89 mg | 2300 mg | 3.9% | 2% | 2584 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 153.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 102.5 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 11 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 3.7% | 1385 g |
| Iod, eu | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
| Cobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 7.2% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.0813 mg | 2 mg | 4.1% | 2.1% | 2460 g |
| Cupru, Cu | 60.2 μg | 1000 μg | 6% | 3.1% | 1661 g |
| Molibden, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 3.2% | 1628 g |
| Nichel, Ni | 7.1 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 25.4 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.6% | 9167 g |
| Titan, tu | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.5 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 72727 g |
| Chrome, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.2% | 2381 g |
| Zinc, Zn | 0.2519 mg | 12 mg | 2.1% | 1.1% | 4764 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 3.3 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 193,6 kcal.
Deschideți plăcinta cu mere bogat în vitamine și minerale, cum ar fi: vitamina A - 11,1%, cobalt - 14%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
Conținutul caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Deschideți plăcinta de mere PER 100 g
- 47 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 193,6 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Deschideți plăcinta cu mere, rețetă, calorii, nutrienți