Cuprins
Piersica, proprietăți benefice. Video
Piersicile sunt unele dintre cele mai populare fructe din lume. Fructele suculente, cărnoase, parfumate, cu o pufă caracteristică pe piele, sunt consumate crude, puse în deserturi, iar compoturile sunt gătite din ele. Uleiul de piersici este utilizat pe scară largă în medicina populară și cosmetologie.
Piersici, proprietăți benefice
Valoarea nutritivă a piersicilor
Piersicile sunt un fruct bogat în diverse vitamine, minerale și alți nutrienți vitali pentru funcționarea normală a organismului. Piersicile conțin acizi folici, nicotinici și pantotenici, precum și vitamine: - A (beta-caroten); - C (acid ascorbic); - E (alfa-tokferol); - K (filochinona); - B1 (tiamină); - B2 (riboflavină); - B3 (niacină); - B6 (piridoxină).
Piersicile sunt o adevărată comoară de minerale. Conțin: – calciu; – potasiu; – magneziu; - fier; – mangan; – fosfor; – zinc; – seleniu; – cupru. 100 de grame de piersici conțin doar 43 de calorii, precum și 2 grame de fibre și doar 0,09 grame de grăsime și până la 87 de grame de apă.
Hibrizii de piersici, nectarinele, au mai multe calorii și mai puține fibre
Beneficiile pentru sănătate ale piersicilor
Datorită compoziției lor, piersicile au diverse proprietăți benefice. Acționând ca antioxidanți, vă protejează celulele de radicalii liberi și previn îmbătrânirea. Datorită conținutului lor ridicat de potasiu, piersicile sunt utile pentru procesele metabolice, menținând echilibrul electroliților și o activitate nervoasă mai mare. Lipsa potasiului poate duce la hipokaliemie, care duce la bătăi neregulate ale inimii și pierderea forței musculare.
Piersicile sunt bogate în compuși fenolici și carotenoizi care au proprietăți anticancerigene și anticancerigene. Ele ajută la combaterea diferitelor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de sân, pulmonar și de colon. Cercetările au demonstrat că acidul clorogenic găsit în piersici are un efect benefic prin inhibarea creșterii celulelor canceroase fără a le afecta pe cele sănătoase. În plus, studiile au arătat că beta-carotenul este eficient în protejarea împotriva cancerului de sân. Același beta-caroten, care este transformat în vitamina A în organism, joacă un rol în menținerea vederii sănătoase, prevenind diferite boli precum xeroftalmia și orbirea nocturnă. Carotenoizii luteina și zeaxantina sunt eficiente în tratarea cataractei nucleare și, de asemenea, protejează ochii de degenerescența maculară legată de vârstă.
Piersicile sunt recomandate femeilor însărcinate, deoarece conțin o gamă largă de vitamine și minerale utile viitoarei mame și fătului. Vitamina C ajută la creșterea sănătoasă a oaselor, dinților, pielii, mușchilor și vaselor de sânge la copilul nenăscut. De asemenea, ajută la absorbția fierului, care este extrem de important în timpul sarcinii. Acidul folic găsit în piersici ajută la prevenirea defectelor tubului neural fetal. Prezența potasiului în piersici ajută la prevenirea crampelor musculare și a oboselii generale în timpul sarcinii, iar fibra promovează o digestie sănătoasă prin prevenirea constipației.
În China, de unde provin piersicii, fructele lor sunt considerate un simbol al nemuririi.
Piersicile sunt bune pentru menținerea unui sistem digestiv sănătos. Fibra dietetică din fruct absoarbe apa și ajută la prevenirea tulburărilor gastrice, cum ar fi constipația, hemoroizii, ulcerele gastrice, gastrita și mișcările neregulate ale intestinului. Datorită proprietăților lor laxative, piersicile ajută și la dizolvarea pietrelor la rinichi și vezică.
Prezența magneziului în piersici ajută la prevenirea stresului și a anxietății, menținând în același timp un sistem nervos sănătos. Deficitul de magneziu poate afecta funcționarea sistemului nervos central și poate duce la creșterea activității semnalelor nervoase. Studiile au arătat că alimente precum piersicile, care sunt bogate în magneziu și vitamina B6, pot fi benefice în tratarea hiperexcitabilității sistemului nervos central la copii.
Piersicile sunt bogate în acid ascorbic și zinc, care ajută la menținerea unui sistem imunitar sănătos. Vitamina C ajută, de asemenea, la combaterea infecțiilor și a bolilor, cum ar fi răcelile, malaria, pneumonia și diareea. Zincul, pe de altă parte, promovează producerea de anticorpi și suprimă daunele celulare cauzate de radicalii liberi. Pentru bărbați, este benefic, deoarece ajută la creșterea nivelului de testosteron, afectând pozitiv reproducerea.
Compușii fenolici găsiți în coaja și pulpa fructelor ajută la menținerea nivelurilor scăzute de colesterol „rău”, reducând riscul de a dezvolta boli asociate sistemului cardiovascular.
Piersicile conțin ingrediente biologic active care au un efect pozitiv în lupta împotriva excesului de greutate. Oamenii de știință sugerează că compușii fenolici găsiți în fructele piersicului joacă un rol decisiv în lupta împotriva sindromului metabolic.
Piersicile sunt utilizate pe scară largă în industria cosmetică pentru producerea diferitelor creme, scrub-uri, geluri și alte produse. Prezența diferiților acizi în piersici face din pulpa și pielea acesteia o exfoliere eficientă. Flavonoidele, vitaminele și mineralele din piersici ajută la exfolierea celulelor vechi, în timp ce le hidratează și le hrănesc pe cele noi. Antioxidantii contribuie la refacerea rapida a pielii dupa diferite boli asociate cu pete, cosuri si alte imperfectiuni.