îşi spune Philippe Grandjean " foarte îngrijorat " nivelurile de pesticide la care sunt supuși europenii. Potrivit acestuia, fiecare european ingeră în medie 300 g de pesticide pe an. 50% din alimentele pe care le consumăm în mod regulat (fructe, legume, cereale) ar avea reziduurile unui pesticid și 25% ar fi contaminate cu mai multe dintre aceste substanțe chimice.

Riscul major constă în sinergia efectelor pesticidelor, care potrivit medicului-cercetător, nu este suficient luată în considerare de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA). Pentru moment, prin aceasta se stabilesc praguri toxice pentru fiecare pesticid (inclusiv insecticide, fungicide, erbicide etc.) luat separat.

Impactul pesticidelor asupra dezvoltării creierului

Potrivit profesorului Grandjean, este pornit „Cel mai prețios organ al nostru”, creierului, că acest cocktail de pesticide ar provoca cele mai dezastruoase daune. Această vulnerabilitate este cu atât mai importantă atunci când creierul se dezvoltă „Fătul și copilul în stadiu incipient sunt cei care suferă de aceasta”.

Omul de știință își bazează observațiile pe o serie de studii efectuate pe copii mici din întreaga lume. Unul dintre ei a comparat dezvoltarea creierului a două grupuri de copii de 5 ani cu caracteristici similare în ceea ce privește genetica, alimentația, cultura și comportamentul.¹. Deși provenea din aceeași regiune a Mexicului, unul dintre cele două grupuri a fost supus la niveluri ridicate de pesticide, în timp ce celălalt nu.

Rezultat: Copiii expuși la pesticide au prezentat o rezistență scăzută, coordonare, memorie pe termen scurt, precum și capacitatea de a atrage o persoană. Acest ultim aspect este deosebit de evident. 

În cadrul conferinței, cercetătorul citează o serie de publicații, fiecare mai îngrijorătoare decât ultima. Un studiu arată, de exemplu, că creșterea treptată a concentrației de pesticide organofosforate în urina femeilor însărcinate este corelată cu pierderea a 5,5 puncte IQ la copii la vârsta de 7 ani.². Un altul arată clar pe imagistica creierului deteriorat de expunerea prenatală la clorpirifos (CPF), un pesticid folosit în mod obișnuit.³.

Acționând sub principiul precauției

În ciuda acestor rezultate alarmante, profesorul Grandjean consideră că prea puține studii analizează subiectul în prezent. Mai mult, el judecă asta „EFSA [Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor] trebuie să ia în serios studiile privind neurotoxicitatea pesticidelor cu la fel de mult interes ca și cele despre cancer. 

Cu toate acestea, la sfârșitul anului 2013, EFSA a recunoscut că expunerea europenilor la două insecticide – acetamiprid și imidacloprid – ar putea afecta negativ dezvoltarea neuronilor și a structurilor creierului asociate cu funcții precum învățarea și memoria. Dincolo de o scădere a valorilor toxicologice de referință, experții agenției au dorit să facă obligatorie depunerea unor studii privind neurotoxicitatea pesticidelor înainte de a autoriza utilizarea acestora pe culturile europene.

Pentru profesor, așteptarea rezultatelor studiilor ar pierde prea mult timp. Factorii de decizie europeni trebuie să acționeze rapid. „Trebuie să așteptăm dovezi absolute pentru a proteja ceea ce este cel mai valoros? Cred că principiul precauției se aplică foarte bine în acest caz și că protecția generațiilor viitoare este importantă în luarea deciziilor. „

„Așa că trimit un mesaj puternic către EFSA. Trebuie să ne protejăm creierul cu mai multă energie în viitor.” lovește omul de știință. Dacă am începe prin a mâncă organic?

Philippe Grandjean este profesor de medicină la Universitatea din Odense din Danemarca. Fost consilier al OMS și EFSA (Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară), a publicat o carte despre impactul poluării mediului asupra dezvoltării creierului în 2013 „Numai întâmplător – Cum poluarea mediului afectează dezvoltarea creierului – și cum să protejăm creierul următoarei generații” Presa Universitatii Oxford.

Accesați retransmisia atelierului organizat pe 18 noiembrie 2015 de Unitatea de evaluare a alegerilor științifice și tehnologice (STOA) a Parlamentului European.