Cuprins
Ingrediente Salata de morcovi cu caise uscate, rosii si mere
| morcov | 200.0 (gram) |
| roşii | 85.0 (gram) |
| mere | 70.0 (gram) |
| salată | 15.0 (gram) |
| caisă | 30.0 (gram) |
| mărar | 8.0 (gram) |
| oţet | 15.0 (gram) |
| ulei de floarea soarelui | 10.0 (gram) |
| zahăr | 13.0 (gram) |
Mod de preparare
Se toaca marunt salata, se taie rosiile si merele felii, se taie morcovii felii si se fierbe cu 30 ml apa. Se amestecă morcovii cu caise uscate, se condimentează cu smântână și zahăr, se stropesc cu ierburi.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 78.2 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 5.9% | 2153 g |
| Proteine | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2% | 6333 g |
| Grăsimi | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
| hidrati de carbon | 12.8 g | 219 g | 5.8% | 7.4% | 1711 g |
| acizi organici | 0.5 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 18.5% | 690 g |
| Apă | 78.7 g | 2273 g | 3.5% | 4.5% | 2888 g |
| Frasin | 1 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 3800 μg | 900 μg | 422.2% | 539.9% | 24 g |
| Retinol | 3.8 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.1% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 5.8% | 2222 g |
| Vitamina B9, folat | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 2.4% | 5195 g |
| Vitamina C, ascorbică | 10.1 mg | 90 mg | 11.2% | 14.3% | 891 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 12.8% | 1000 g |
| Vitamina H, biotină | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.8% | 16667 g |
| Vitamina PP, NU | 0.7992 mg | 20 mg | 4% | 5.1% | 2503 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 334.2 mg | 2500 mg | 13.4% | 17.1% | 748 g |
| Calciu, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.5% | 2882 g |
| Magneziu, Mg | 30.7 mg | 400 mg | 7.7% | 9.8% | 1303 g |
| Sodiu, Na | 23.3 mg | 1300 mg | 1.8% | 2.3% | 5579 g |
| Sulf, S | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 16129 g |
| Fosfor, P | 41.7 mg | 800 mg | 5.2% | 6.6% | 1918 g |
| Clor, Cl | 38.3 mg | 2300 mg | 1.7% | 2.2% | 6005 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 160.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 144.1 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 44.1 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 7.8% | 1636 g |
| Iod, eu | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2.4% | 5172 g |
| Cobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 29.4% | 435 g |
| Litiu, Li | 3.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.124 mg | 2 mg | 6.2% | 7.9% | 1613 g |
| Cupru, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 9.7% | 1316 g |
| Molibden, Mo. | 10.4 μg | 70 μg | 14.9% | 19.1% | 673 g |
| Nichel, Ni | 8 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 47.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 27.6 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 14493 g |
| Chrome, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 7.7% | 1667 g |
| Zinc, Zn | 0.2295 mg | 12 mg | 1.9% | 2.4% | 5229 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 8.6 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 78,2 kcal.
Salata de morcovi cu caise uscate, rosii si mere bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 422,2%, vitamina C - 11,2%, potasiu - 13,4%, cobalt - 23%, molibden - 14,9%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului apei, acidului și electroliților, participă la procesele impulsurilor nervoase, la reglarea presiunii.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
- Molibden este un cofactor al multor enzime care asigură metabolismul aminoacizilor care conțin sulf, purine și pirimidine.
Continutul caloric SI COMPOZITIA CHIMICA A RETETEI INGREDIENTE Salata de morcovi cu caise uscate, rosii si mere PE 100 g
- 35 kCal
- 24 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 232 kCal
- 40 kCal
- 11 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut de calorii 78,2 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, ce vitamine, minerale, mod de gătire Salată de morcovi cu caise uscate, roșii și mere, rețetă, calorii, nutrienți