Cuprins
Recenzii ale vaselor ceramice și recomandări despre cum să evitați defectele
Vasele din ceramică sunt realizate din argilă naturală – un material natural ecologic. Atunci când interacționează cu apa, amestecul de argilă capătă plasticitate, iar după tratamentul termic, produsele finite devin durabile. Vasele de gătit ceramice sunt o categorie largă care include diverse tipuri de ustensile de bucătărie: articole pentru gătit – oale, tigăi, cuțite, vase de copt; seturi pentru servirea deliciilor – farfurii, cești, boluri etc. recipiente pentru depozitarea alimentelor – ulcioare, boluri etc. Produsele din ceramică, care includ și articole de bucătărie din faianță, porțelan și teracotă, diferă de faianță prin prezența unui strat de glazură.
Veselă din ceramică: beneficii
Mâncăruri din ceramică: recenzii ale proprietarilor
Atunci când examinează ustensile de gătit din ceramică, consumatorii menționează următoarele:
Conservarea temperaturii alimentelor (fierbinte se răcește mult timp, iar frigul rămâne rece);
· Materialul natural nu emite substanțe volatile care pot strica gustul și mirosul alimentelor;
· Faianța protejează alimentele de apariția și dezvoltarea bacteriilor;
· În compoziția ceramicii nu există substanțe dăunătoare sănătății umane.
Bucătarii profesioniști preferă adesea ceramica față de alte tipuri de veselă. În același timp, mulți susțin că mâncarea gătită în lut copt are un gust bogat și o aromă curată, lipsită de mirosuri străine.
Recomandări pentru utilizarea vaselor de lut, posibile defecte ale vaselor ceramice
Chiar și micile defecte ale vaselor ceramice duc la distrugerea treptată a produselor. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să urmați recomandările de operare:
1. Din cauza unei scăderi accentuate a temperaturii, pot apărea fisuri din lut pe suprafața tigăilor, ghivecelor și a altor atribute de bucătărie. Pentru a evita acest lucru, este necesar să le puneți pe focul minim, crescându-i treptat puterea.
2. În ciuda stratului protector de glazură, vasele ceramice absorb mirosurile străine, prin urmare, imediat după fiecare gătit, ustensilele de bucătărie trebuie curățate temeinic. La depozitare, vasele nu trebuie acoperite cu capace; ar trebui să se usuce din interior la temperatura camerei. Bucătarii cu experiență recomandă achiziționarea de preparate separate pentru fiecare tip de mâncare (carne, pește, legume etc.) pentru ca aromele să nu se amestece în timpul gătitului. În ciuda complexității întreținerii, tigăile ceramice, oalele de porție și alte produse sunt la cerere în rândul consumatorilor.
De asemenea, interesant: cum se spală linoleum