Cuprins
Salată regală: învățând să gătești. Video
Salata regală este o invenție recentă a gospodinelor rusești. A devenit o alternativă excelentă la salata plictisitoare de orez cu bețe de crab și chiar a înlocuit tradiționalul și iubitul Olivier la unele sărbători.
Salată regală: învățând să gătești
Salată regală - opțiune bugetară
Acest fel de mâncare are două rețete clasice. Primul este mai popular deoarece conține ingrediente simple și accesibile. Pentru a face această salată, veți avea nevoie de:
– piept de pui fiert (200 g); – ceapa murata (2 buc.); – ouă fierte (3 buc.); – brânză tare (200 g); – bastoane de crab (300 g); – conserve de porumb (1 conserve); – champignon murate (1 conserve); – maioneză; – otet 9% si zahar (pentru marinata).
În loc de piept de pui fiert, puteți folosi unul afumat, apoi salata va fi mai picantă.
Marinați mai întâi ceapa. Acest lucru se poate face cu o zi înainte, deoarece va dura de la 30 de minute la o oră pentru ca acesta să devină suficient de dulce și să se oprească amar. Puneti ceapa tocata in jumatati de rondele intr-un bol de sticla si acoperiti cu 3 linguri. l. oțet, zahăr și apă. Puneți într-un loc răcoros.
Când ceapa este marinată, puteți începe să pregătiți salata. Se face în straturi. Mai întâi, piept de pui tocat mărunt, apoi ceapă, apoi deasupra un strat de maioneză. Pe el - ouă, apoi brânză rasă. Maioneză din nou. Apoi cubulețe de crab tăiate cubulețe, porumb, un strat de maioneză. Top - șampanie, brânză rasă. Salata gata. Pentru a înmuia straturile, puneți-l la frigider timp de 2-3 ore.
Salată regală - ingrediente regale
A doua versiune a salatei este potrivită pentru sărbători și sărbători. Conține ingrediente rafinate – creveți și somon ușor sărat. Rețeta sa este următoarea:
– creveți fierți (de preferință king sau tigru – 200 g); – somon ușor sărat (200 g); – ceapa murata (2 buc.); – ouă fierte (3 buc.); – brânză tare (200 g); – champignon murate (1 conserve); – maioneză; – otet 9% si zahar (pentru marinata).
Puteți mura somon sau păstrăv pentru salată. Pentru a face acest lucru, carcasa trebuie tăiată în bucăți mari, stropită cu sare, piper, condimente și pusă sub oprimare timp de două zile. Într-o zi, sub asuprire, întoarce piesele
Mai întâi, ceapa este murată (30-60 de minute). Apoi salata se face in straturi. Primul este somonul, tăiat în bucăți mici. Este mai bine să luați carcasa, deoarece bucățile trebuie să fie suficient de groase. Pe peste se pune o ceapa impartita in jumatati de rondele. Apoi – maioneză. Pe ea – ouă tocate și creveți tăiați cubulețe. Încă un strat de maioneză. Blat – șampioane și brânză rasă.
Unele gospodine fac un alt strat – din sfeclă fiartă și maioneză, și abia apoi presară brânză pe salată. Puteți decora vasul cu creveți întregi și ierburi.