Vorbitor de farfurii (Clitocybe catinus)
- Diviziune: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziunea: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Comanda: Agaricales (Agaric sau Lamelar)
- Familia: Tricholomataceae (Tricholomovye sau Ryadovkovye)
- Gen: Clitocybe (Clitocybe sau Govorushka)
- Tip: Clitocybe catinus (vorbitor în formă de farfurie)
:
- Mancare cu agaric
- Omphalia farfurie
- Clitocybe infundibuliformis var. farfurie
- Un fel de mâncare cu o pâlnie
cap: 3-8 centimetri. În tinerețe este aproape uniformă, odată cu creșterea capătă foarte repede o formă concavă, în formă de farfurie, care apoi se transformă într-una în formă de ceașcă și apoi capătă forma unei pâlnii. Suprafata capacului este neteda, uscata, usor catifelata la atingere, mata, nu higrofan. Culoarea este albicioasă, cremoasă, crem deschis, uneori cu nuanțe de roz, poate deveni gălbui cu vârsta.
plăci: descendent, subțire, alb, albicios, cu ramuri și plăci. Marginea plăcilor este netedă.
Picior: 3-6 centimetri înălțime și aproximativ o jumătate de centimetru în diametru. Culoarea pălăriei sau puțin mai deschisă. Fibros, solid, cilindric, central. Baza piciorului poate fi ușor extinsă. Piciorul este neted, nu pubescent, dar mai aproape de bază este adesea acoperit cu un miceliu subțire, alb, catifelat.
Pulpă: foarte subtire, moale, alb. Nu își schimbă culoarea când este deteriorat.
Gust și miros. Mai multe surse diferite oferă informații diametral opuse. Există referiri la „Mirosul de migdale amare”, și este menționată și făina sau chiar „făină râncedă”. În același timp, alte surse indică „Fără un gust și un miros deosebit”.
pulbere de spori: alb
dispute 4-5(7,5) * 2-3(5) um. Albicios-crem, în formă de lacrimă, neted, hialin mai degrabă decât amiloid, guteral.
Ciuperca este considerată comestibilă condiționat. Nu există date despre toxicitate. Având în vedere că pulpa Clitocybe catinus este subțire, bumbac (unele surse indică epitetul „pufos”), iar gustul se poate dovedi a fi ca cel al făinii râncede, atunci poate fi colectată doar din interes sportiv.
Autorul consideră că este necesar să avertizeze culegătorii de ciuperci începători: ar trebui să fii extrem de atent cu vorbitorii ușori, albi!
Vorbitor albicios (Clitocybe dealbata) – otrăvitor. Colectați un vorbitor în formă de farfurie doar dacă sunteți sigur.
Foto: Sergey.