Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul următor conține conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) din 100 g de porție comestibilă.
| nutrienţi | Număr | Regulă** | % din normal în 100 g | % din normal în 100 kcal | 100% din normă |
| Calorie | Kcal 32 | Kcal 1684 | 1.9% | 5.9% | 5263 g |
| Proteine | 3.83 g | 76 g | 5% | 15.6% | 1984 |
| Grăsimi | 0.68 g | 56 g | 1.2% | 3.8% | 8235 g |
| hidrati de carbon | 2.14 g | 219 g | 1% | 3.1% | 10234 g |
| Fibre alimentare | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 39.1% | 800 g |
| Apă | 89.88 g | 2273 g | 4% | 12.5% | 2529 g |
| Frasin | 0.97 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.013 mg | 1.5 mg | 0.9% | 2.8% | 11538 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 12.2% | 2571 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.412 mg | 5 mg | 8.2% | 25.6% | 1214 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.014 mg | 2 mg | 0.7% | 2.2% | A fost 14286 g |
| Vitamina B9, folat | 38 μg | 400 mcg | 9.5% | 29.7% | 1053 g |
| Vitamina PP, nr | 0.224 mg | 20 mg | 1.1% | 3.4% | 8929 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 78 mg | 2500 mg | 3.1% | 9.7% | 3205 g |
| Calciu, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 3.1% | 10000 g |
| Magneziu, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 5.6% | 5714 g |
| Sodiu, Na | 384 mg | 1300 mg | 29.5% | 92.2% | 339 g |
| Sulf, S | 38.3 mg | 1000 mg | 3.8% | 11.9% | 2611 g |
| Fosfor, P | 61 mg | 800 mg | 7.6% | 23.8% | 1311 g |
| Minerale | |||||
| Fier, Fe | 1.43 mg | 18 mg | 7.9% | 24.7% | 1259 g |
| Mangan, Mn | 0.098 mg | 2 mg | 4.9% | 15.3% | 2041 g |
| Cupru, Cu | 133 μg | 1000 mcg | 13.3% | 41.6% | 752 g |
| Seleniu, Se | 15.2 μg | 55 mcg | 27.6% | 86.3% | 362 g |
| Zinc, Zn | 0.67 mg | 12 mg | 5.6% | 17.5% | 1791 |
| Acizi grași saturați | |||||
| Desfășurarea acizilor grași | 0.089 g | maxim 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.002 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.007 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.014 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.012 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.3% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.263 g | de la 11.2-20.6 g | 2.3% | 7.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.259 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.002 g | de la 0.9 la 3.7 g | 0.2% | 0.6% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.259 g | de la 4.7 la 16.8 g | 5.5% | 17.2% |
Valoarea energetică este de 32 kcal.
- ceașcă = 182 g (58.2 kcal)
- bucată = 5.5 g (1.8 kcal)
Ciuperci de paie, conserve, conținut fără lichid bogat în vitamine și minerale precum cuprul și 13.3%, seleniu - 27,6%
- Cupru face parte din enzimele cu activitate redox și este implicat în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Implicat în procesele țesuturilor corpului uman cu oxigen. Deficitul se manifestă prin formarea afectată a sistemului cardiovascular și dezvoltarea scheletică a displaziei țesutului conjunctiv.
- Seleniu - un element esențial al sistemului de apărare antioxidant al corpului uman, are efecte imunomodulatoare, este implicat în reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficitul duce la boala Kashin-Bek (osteoartrita cu deformare multiplă a articulațiilor, coloanei vertebrale și a extremităților), boala Kesan (cardiomiopatie endemică), trombastenie ereditară.
Un director complet al celor mai utile produse pe care le puteți vedea în aplicație.
Etichete: valoarea calorică de 32 kcal, compoziția chimică, valoarea nutritivă, vitamine, minerale decât utile Ciuperci paie, conserve, fără conținut de lichide, calorii, nutrienți, proprietăți benefice ale Ciuperci paie, conserve, conținut fără lichid