Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoare calorică | 563 kCal | 1684 kCal | 33.4% | 5.9% | 299 g |
| Proteine | 5.58 g | 76 g | 7.3% | 1.3% | 1362 g |
| Grăsimi | 34.5 g | 56 g | 61.6% | 10.9% | 162 g |
| hidrati de carbon | 53.24 g | 219 g | 24.3% | 4.3% | 411 g |
| Fibre alimentare | 4.3 g | 20 g | 21.5% | 3.8% | 465 g |
| Apă | 1.26 g | 2273 g | 0.1% | 180397 g | |
| Frasin | 1.12 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.5% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.16 mg | 1.8 mg | 8.9% | 1.6% | 1125 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.25 mg | 5 mg | 5% | 0.9% | 2000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 0.5% | 3333 g |
| Vitamina C, ascorbică | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.2% | 9000 g |
| Vitamina PP, NU | 0.33 mg | 20 mg | 1.7% | 0.3% | 6061 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 306 mg | 2500 mg | 12.2% | 2.2% | 817 g |
| Calciu, Ca | 109 mg | 1000 mg | 10.9% | 1.9% | 917 g |
| Magneziu, Mg | 38 mg | 400 mg | 9.5% | 1.7% | 1053 g |
| Sodiu, Na | 39 mg | 1300 mg | 3% | 0.5% | 3333 g |
| Sulf, S | 55.8 mg | 1000 mg | 5.6% | 1% | 1792 g |
| Fosfor, P | 129 mg | 800 mg | 16.1% | 2.9% | 620 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 1.33 mg | 18 mg | 7.4% | 1.3% | 1353 g |
| Cupru, Cu | 180 μg | 1000 μg | 18% | 3.2% | 556 g |
| Zinc, Zn | 0.79 mg | 12 mg | 6.6% | 1.2% | 1519 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 51.71 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 11 mg | max 300 mg | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 20.6 g | maxim 18.7 г | |||
| Acizi grași mononesaturați | 8.85 g | min 16.8 г | 52.7% | 9.4% | |
| Acizi grași polinesaturați | 1.46 g | de la 11.2 la 20.6 | 13% | 2.3% |
Valoarea energetică este de 563 kcal.
- 18 bucăți = 40 g (225.2 kCal)
Dulciuri, mușcături de bucurie de migdale bogat in vitamine si minerale precum: potasiu – 12,2%, fosfor – 16,1%, cupru – 18%
- potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului apei, acidului și electroliților, participă la procesele impulsurilor nervoase, la reglarea presiunii.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Cupru este o parte a enzimelor cu activitate redox și implicată în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Participă la procesele de furnizare a oxigenului țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
Etichete: conţinut caloric 563 kcal, compoziţie chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ce este util la dulciuri, MUCĂTURI DE BUCURIA DE MIGDALE, calorii, nutrienţi, proprietăţi utile ale dulciurilor, MUCĂTURILE DE BUCURIA DE MIGDALE