Setarea temperaturii cuptorului Și cuptorul poate minți. Și dacă recent, când îți pregătești brownies-urile semnături, în loc de un răsfăț delicios, ai avut o dezamăgire arsă, nu ar trebui să păcătuiești pe lună, este doar timpul să verifici regimul de temperatură al cuptorului tău. Chiar și în cele mai scumpe modele de cuptoare, termometrele capătă într-o zi viață proprie. Practica arată că, de regulă, eroarea termometrului este de 25 ° C într-o direcție sau alta, în timp ce cuptorul menține stabilă temperatura setată. Utilizați un termometru de cuptor pentru a verifica temperatura cuptorului. Acordați atenție unităților în care se măsoară termometrul și cuptorul dumneavoastră – în Celsius sau Fahrenheit. Recalculați dacă este necesar. Apoi puneți termometrul pe grătarul din mijloc al cuptorului și setați temperatura dorită a cuptorului. Verificați citirea termometrului. Dacă nu se potrivesc, notați diferența de temperatură și data viitoare doar adăugați sau scădeți acel număr din temperatura dorită a cuptorului. Și dacă cuptorul tău este încă în garanție, bineînțeles, ar trebui să-l suni pe maestru. plăcintă crocantă Chiar și cea mai apetisantă plăcintă poate fi distrusă de o crustă crudă. Pentru a face crusta crocantă de jos și de sus, este mai bine să utilizați nivelul inferior al cuptorului și setarea de căldură inferioară cu un ventilator. Pe măsură ce temperatura crește, se formează o crustă mai întâi în partea de jos și apoi în partea de sus. Este mai bine să nu mutați foaia de copt sau vasul de copt aproape de peretele din spate pentru a asigura o bună circulație a aerului, atunci tortul se va coace uniform și va deveni suculent în interior. Tavile transparente din silicon sunt foarte utile – iti permit sa vezi cat de rumenita este crusta desertului tau. Plăcintă cu crustă aurie Pentru a preveni arderea prăjiturii, în multe rețete este recomandat să întindeți aluatul pe folie. Dar există o modalitate mai eficientă. Folosiți-l data viitoare când doriți să îi tratați pe cei dragi cu un răsfăț de casă. Pasul 1. Luați o bucată pătrată de folie de 30 cm și pliați-o în jumătate pentru a face un dreptunghi. Pasul 2 Acum pliază din nou în jumătate pentru a face un pătrat. Pasul 3. Dați înapoi cu 7 cm de marginea îndoită și tăiați un semicerc cu foarfecele. Pasul 4. Desfaceți folia, acoperiți vasul de copt cu ea și asigurați-vă că obțineți orificiul de dimensiunea potrivită. Folia trebuie să acopere doar marginea crustei viitoarei plăcinte. Dacă gaura este prea mică, îndoiți din nou folia și tăiați un cerc mai mare. Pasul 5. Pune folie pe fundul vasului de copt, si coace prajitura pentru timpul indicat in reteta. A, și, de asemenea, dacă gătiți un fel de mâncare pentru prima dată, asigurați-vă că urmați rețeta. Puteți începe să experimentați când rețeta de bază a fost elaborată. Mult noroc! Sursa: realsimple.com Traducere: Lakshmi
2022-11-11