Cardamomul este unul dintre cele mai scumpe trei condimente din lume, după vanilie și șofran. Este folosit atât în scopuri culinare, cât și în scopuri medicinale. Utilizarea cardamomului este menționată în textele vedice și Ayurveda. Grecii antici, arabii și romanii știau și despre cardamom ca afrodisiac. Proprietăți carminative. Cardamomul, ca și ghimbirul, ajută la neutralizarea problemelor digestive. Consumul de cardamom după mese previne simptome precum greața, balonarea, gazele, arsurile la stomac, pierderea poftei de mâncare și constipația. Condimentul stimulează nefronii să elimine deșeurile, cum ar fi acidul uric, aminoacizii, creatinina, sarea, excesul de apă și alte produse reziduale din tractul urinar, vezica urinară și rinichi. Ajută la eliminarea senzației de vărsături, greață, sughiț și alte spasme involuntare ale mușchilor stomacului și intestinelor. Medicina tradițională vorbește despre cardamom ca fiind un afrodisiac puternic pentru disfuncția erectilă și impotență. Cardamomul, fiind o sursă bogată de vitamina C, ajută la întărirea sistemului imunitar, prevenind o serie de infecții microbiene. Cardamomul are un efect pozitiv asupra răcelilor, febrei, problemelor hepatice, artritei, bronșitei, edemelor (în special mucoaselor). Acest condiment este capabil să curețe bronhiile și plămânii de mucus, curățând astfel căile respiratorii. Conținutul ridicat de fibre stimulează motilitatea intestinală, prevenind constipația și eliminând toxinele din organism.
2022-11-11