Cuprins
Fosforul este unul dintre principalele elemente chimice pentru o sănătate bună. Nu este util doar pentru corpul nostru, ci și îndeplinește o serie de funcții vitale. Printre acestea se numără:
- Prezența acidului fosforic necesară funcționării depline a proceselor musculare, respiratorii, musculo-scheletice și mentale.
- Fosforul are un efect benefic asupra organismului în genetică, adică toate informațiile din memorie, iar sănătatea umană este păstrată mult mai bine, mai mult și pe termen lung.
- Această componentă este direct implicată în procesele de regenerare, creștere și diviziune celulară.
- Datorită conținutului său ridicat are loc o mai bună absorbție a nutrienților esențiali și a vitaminelor.
- Îmbunătățește starea oaselor și a dinților.
- Are un efect benefic asupra rinichilor și a mușchilor inimii.
- Majoritatea compușilor fosforici implicați în metabolismul energetic al corpului.
NUTRIȚIA CORECTĂ: cum să începeți pas cu pas
Influența pozitivă a elementului asupra majorității sistemelor corpului duce la sfaturi medicale privind introducerea în dieta zilnică a alimentelor bogate în fosfor. Este mai bine să urmați doza corectă recomandată de normele unei diete sănătoase pentru fosfor, este comparabilă cu aproximativ 1500 mg pe zi. În perioada de efort fizic activ și doza de sarcină trebuie crescută la 2000 mg.
O supraabundență de componentă utilă duce la consecințe negative, mai ales atunci când sunt consumate din produse de origine artificială. Cu grijă pentru a p trebuie să trateze persoanele cu boli ale rinichilor, precum și tendința de a reacții alergice sau sunt hipersensibile oligoelement chimice.
Alimente bogate în fosfor
Dar conținutul componentei utile dintr-un anumit produs ar trebui să rețină că absorbția sută la sută a fosforului se obține numai prin consumul de soiuri de pește de mare grase. Odată cu introducerea meniurilor cu alte ingrediente, corpul primește doar 75%. Deși cel mai bine este să digerați elementul acelor produse, care este aproximativ egal cu raportul prezent, și fosfor și calciu. Printre acestea se numără: căpșuni, sfeclă, pâine, din făină de secară, mazăre și alte ingrediente. Nu uitați de alimentele de origine animală, în care fosforul este conținut în concentrație maximă. Ingredientele bogate în proteine contribuie la o mai bună asimilare a oligoelementelor. Produse cu plante care nu posedă.
Există, de asemenea, o categorie de alimente, în care compoziția este fosfor, dar este prezentă sub formă de aditivi fosfatici. Sunt concepute pentru a prelungi durata de valabilitate sau pentru a îmbunătăți/modifica gustul ingredientelor. Astfel de suplimente sunt bine absorbite și se adaugă în dieta de zi cu zi la 1000 mg de fosfor. Dar atunci când astfel de alimente este necesar să se respecte moderația, deoarece un exces de element duce la consecințe nu mai puțin grave decât lipsa acestuia. Dintre produsele fosfatice prelucrate sunt: carne marinata, bauturi racoritoare, produse de patiserie, semifabricate, preparate numite “fast food”.
Vă oferim o selecție de alimente naturale, bogate în fosfor, care alocă majoritatea nutriționiștilor.
1. Nuci și semințe
O porție mică de nuci (aproape 70 de grame) ca gustare nu numai că hrănește corpul, dar oferă și aproximativ 40% din valoarea zilnică a fosforului. În aceste scopuri, recomandați să mâncați Nuci de Brazilia, fistic, nuci sau soiuri de pin. În afară de nuci, acesta oferă organismului antioxidanți și proteine esențiale.
Această categorie de nuclee utile include semințe de floarea-soarelui și de dovleac. 100 de grame de semințe de dovleac acoperă complet rata zilnică a elementului și conțin mai mult de 1,000 mg de fosfor. Dar pentru o mai bună eliberare, oligoelementul valoros este recomandat să înmuiați semințele înainte de consum, deoarece majoritatea (80%) sunt prezente în semințe sub formă de acid fitic, care este mai rău decât digestul și dificil de digerat. Înmuierea îl desparte și eliberează fosfor. Semințele de susan și semințele de Chia nu sunt mai puțin utile organismului și, pe lângă fosfor, conțin acizi omega-3, fibre și fier.
2. Culturi
Când luăm în considerare produsele cu un conținut ridicat de fosfor, este imposibil să spunem despre cereale. Într-un număr mai mare de elemente valoroase, produsul este concentrat în grâu, orz, ovăz și porumb. Deoarece fosforul din aceste ingrediente în concentrație mai mare este concentrat în coaja boabelor, atunci utilizați un produs mai bun în forma sa brută.
Cereale de grâu integral, și anume, porția de 600 de grame umple necesarul zilnic al elementului. Porumbul conține fosfor uneori mai mult, iar făina (1 cană) conține mai mult de 850 mg. un vas de ovăz sau orez cu un volum de puțin peste 200 de grame conține a cincea parte din consumul de fosfor pe zi. În plus, aceste culturi alimentează țesutul corpului și normalizează metabolismul.
3. Produse lactate
Printre ingredientele lactate la produsele cu cel mai mare conținut de fosfor se numără lapte, iaurt, brânză. Acestea furnizează organismului până la 40% din valoarea zilnică a componentei utile. În timp ce laptele integral are un conținut atât de ridicat de element ca și derivații săi, cu un procent mic de grăsime.
Placa de brânză compensează lipsa de fosfor din organism nu este mai rea decât orice alt ingredient lactat. Parmezanul conține aproximativ 250 mg de produs, doar 30 de grame. Puțin mai puțin are brânză de capră și mozzarella. În plus, aceste soiuri nu sunt atât de grase și bogate în calciu și, prin urmare, sunt recomandate pentru dietă.
4. Fructe de mare și pește de mare
Printre alimentele bogate în fosfor nu se iau fructe de mare și pește de mare. Sugerează meniul să fie inclus feluri de mâncare de calmar, crustacee sau caracatiță. 70% din valoarea zilnică a elementului conține o singură porție mică din aceste ingrediente. De exemplu, stridiile (100 grame) conțin aproximativ 430 mg dintr-o componentă chimică, iar sepia - aproape 500 mg.
Consumul de pește și fructe de mare vă permite să avertizați organismul împotriva bolilor de inimă, precum și să compensați lipsa de substanțe precum zinc, iod, compuși proteici și vitamine. Stridii benefice asupra sistemului nervos și specii precum somon, macrou sau sardine alimentează organismul cu acizi esențiali omega 3.
5. Broccoli
De legume ca produs bogat în fosfor care pătrunde în broccoli. O porție de broccoli la 100g conține 66 mg din element. În acest caz, se referă la ingrediente cu conținut scăzut de calorii, pe lângă fosfor, varza este bogată în potasiu, zinc, calciu și fier.
Produs inclus în aproape toate sistemele de nutriție adecvată, este util numai dacă calitatea este comparabilă cu avocado. Consultanții din domeniul sănătății și nutriției recomandă adesea consumul de broccoli crud, dar dintr-o etapă lungă și dificilă de pregătire și este mai bine să refuzați. Opărit cu apă clocotită, produsul păstrează beneficiul maxim.
6. Pui sau curcan
Puiul transportă aproape 40% din aportul de fosfor pe zi (300 mg pe 100 de porții). Și prăjirea unei bucăți de carne sau grătar este mai utilă decât, de exemplu, carnea gătită. O fază lungă de gătit reduce conținutul de substanțe utile cu aproape un sfert.
Vitamine bogate din grupa de pui, seleniu și proteine. Fosforul conține mai multă carne albă decât în întuneric (în partea inferioară a piciorului, de exemplu). În comparație cu porcul, pieptul de pui este mult mai sănătos, deoarece friptura de porc cu o porție de 85 de grame va aduce doar 25% din valoarea zilnică a fosforului.
7. Produse din fasole
Printre leguminoase au și produse cu conținut relativ ridicat de fosfor, este fasole de mai multe feluri, linte și soia gătită corespunzător. Soiul roșu de fasole conține puțin mai puțin din componenta utilă, iar porțiile albe (100 grame) au aproximativ 30% din valoarea zilnică a fosforului. Doar 200 de grame de linte sau boabe de soia umple stocurile de componente chimice cu 50%, respectiv 60%.
Utilizarea acestor culturi constă în conținutul de fibre datorită cărora leguminoasele recomandate frecvent pentru prevenirea bolilor cronice sau canceroase. Crește concentrația de nutrienți în produs, metoda de preparare a acestuia. Așadar, fasolea a decis să se înmoaie, să încolțească sau să fermenteze. De exemplu, boabele de soia sunt mai bune decât să le prăjim sau să le fierbem, decât să le avem sub formă de lapte din soia sau tofu. Când mâncați soiuri de naut sau fasole, Pinto primește în organism aproximativ 250 mg de fosfor (din porțiuni de aproximativ 170 de grame).
8. Maruntaie
La produsele bogate în fosfor includ organele, dar nu toate. Deseori scopuri utile recomanda consumul de alimente din ficat sau creier. De exemplu, creierul de vacă fiert, gătit într-o doză de 85 de grame reprezintă 50% din necesarul zilnic recomandat important pentru sănătatea articolului.
Rețetele cu adaos de ficat de pui, inclusiv pateu, reprezintă 53% din aceeași doză zilnică. Cu toate acestea, aceste ingrediente conțin vitaminele b și A, dintre mineralele prezente în ele sunt fierul și alți nutrienți. Prin urmare, în mod clar nu merită să aruncați măruntaiele din conturi atunci când pregătiți o dietă sănătoasă.
9. Usturoi
Există o părere divizată despre utilizarea usturoiului în rândul cunoscătorilor unei alimentații adecvate. Se poate confunda cu aroma neplăcută a condimentului și cineva o folosește în pompă, primul și al doilea fel de mâncare. Dar cu siguranță nu negăm proprietățile sale de vindecare pentru răceli și ca antibacteriene sau vegetale care îmbunătățesc sistemul imunitar.
Usturoiul ocupă pe bună dreptate un loc demn printre produsele bogate în zinc, fosfor, vitamina C și fier. Reduce riscul depunerii nedorite de colesterol, scade tensiunea arterială, util în infarct, accident vascular cerebral și cancer. Și fosforul în 100 de grame de usturoi conține puțin peste 150 mg, sau concurează cu el asupra conținutului de oligoelemente în verde poate doar pătrunjel.
10. Unt de arahide
Produsele cu un conținut evident ridicat de fosfor se încadrează ca unt de arahide sau ulei. Pe lângă elementul chimic din compoziția uleiului conține grăsimi, proteine și minerale utile. Aceasta este una dintre alternativele pentru un mic dejun consistent și hrănitor. Ulei combinat cu fructe, pâine prăjită sau pâine.
Nu ar trebui să aveți un desert sănătos dacă ați descoperit agenți de îngroșare sau stabilizatori. Gustul său natural este prea dulce, deci nu sunt necesari îndulcitori chimici suplimentari.
Vezi de asemenea şi:
- Top 10 alimente bogate în vitamina A
- Top 10 alimente bogate în magneziu
- Top 10 alimente bogate în potasiu
- Top 10 alimente cu cel mai mare conținut de zinc
- Top 10 alimente bogate în conținut de iod