Consumul de legume și salate verzi nu este doar delicios, ci și foarte sănătos. Folosind ingredientele din salată, vă puteți îmbunătăți sănătatea și puteți adăuga varietate la meniul zilnic.
- Măcriș
Măcrișul este o aciditate sărată pentru salata ta. Frunzele tinere recoltate la începutul primăverii sunt deosebit de gustoase. Măcrișul curăță sângele și tonifică corpul. Puteți adăuga atât salatele, cât și frunzele acestei plante.
- Frunze de salată verde
Frunzele de salata verde contin multa vitamina A. Soiurile de salata romana si salata verde sunt deosebit de valoroase, insa salata boston va fi o baza excelenta pentru o salata cu fructe de mare. Frunzele de salată, în funcție de soi, pot fi moi sau tari – alegeți după gust.
- Spanac
Spanacul se potrivește bine cu legume precum roșiile și castraveții și poate fi folosit și în salate cu ouă și carne. Datorită aromei sale neutre, spanacul îmbunătățește alte ingrediente mai strălucitoare. Spanacul este o sursă de săruri, vitamine, precum și potasiu și fier.
- Tsikoriy
Cicoarea se adaugă în salatele care folosesc ingrediente bogate în grăsimi. Are gust acru și elasticitate, își păstrează bine forma și poate deveni baza pentru umplerea unei salate. Frunzele de cicoare se recoltează atunci când lungimea lor atinge 10 centimetri.
- Voinicică
Rucola dă o aromă plăcută de nucă și poate fi consumată singură, asezonată cu ulei vegetal sau adăugată la alte legume. Rucola este potrivită pentru diferite sosuri picante și dulci multicomponente.
- macris
Acest tip de salată este bogată în fier, are frunze mici și poate fi cultivată într-o seră de casă pe tot parcursul anului. Nu necesită îngrijire specială, ceea ce înseamnă că suplimentul vitaminic va fi disponibil în orice sezon.
- Ţelină
Țelina are proprietăți diuretice, antitoxice, iar frunzele sale sunt foarte parfumate. Aceste frunze sunt o sursă de mulți antioxidanți, vitamine și minerale, precum și uleiuri esențiale și acizi.
- Praz
Pentru prepararea salatei se folosește doar partea interioară a tulpinii. Datorită nepretențioșiei sale, puteți cumpăra praz pe tot parcursul anului. Prazul conține potasiu, calciu, fosfor, fier, magneziu și sulf, uleiuri esențiale, vitamine și acizi benefici. Acest supliment de salată va crește conținutul de acid ascorbic al organismului.
- Rubarbă
La gătit nu se folosesc frunzele, ci tulpinile acestei plante acre. Și tocmai în forma sa brută, acizii conținuți în rubarbă nu perturbă echilibrul din tractul digestiv. Rubarba este utilă pentru multe boli și are un efect pozitiv asupra sănătății întregului corp.
- Sparanghel
Sparanghelul contine vitamina C, calciu si sulf. În salată, puteți adăuga nu numai tulpini, care sunt mai des folosite la gătit, ci și frunze de sparanghel. Sparanghelul este, de asemenea, bogat într-o substanță precum sparanghelul, care ajută la dilatarea vaselor de sânge și la reducerea tensiunii arteriale.