Foto și descriere în formă de Tremella fucus (Tremella fuciformis).

Fior de fucus (Tremella fuciformis)

• ciuperca de gheata
• ciuperca de zăpadă
• ciuperca de argint
• Ciupercă de meduză

:

• Alb tremurător
• Fucus tremella
• ciuperca de gheata
• ciuperca de zăpadă
• ciuperca de argint
• ureche de argint
• urechea de zăpadă
• Ciupercă de meduză

La fel ca multe tremurături, tremorul fucus are un ciclu de viață distinct, care se împletește cu cel al unei alte ciuperci. În acest caz, Ascomycete, genul Hypoxylon. Nu este clar dacă tremurul alb parazitează de fapt Hypoxylon sau dacă există o simbioză complexă sau reciprocitate.

Ecologie: posibil parazit pe miceliul lui Hypoxylon archeri și specii strâns înrudite – sau potențial saprofit pe lemn de esență tare mort și participă la o simbioză nedefinită cu hipoxilona (ciupercile pot, de exemplu, să descompună acele componente ale lemnului pe care o altă ciupercă nu le poate absorbi). Ele cresc singure sau lângă hipoxiloni pe copaci de foioase. Corpurile fructifere se formează vara și toamna, în principal în regiunile tropicale și subtropicale.

Pe teritoriul Tarii Noastre, ciuperca se vede doar in Primorye.

Corpul fructului: Gelatinos, dar destul de ferm. Constă din petale grațioase, în unele surse forma ciupercii este descrisă ca fiind asemănătoare cu o floare de crizantemă. Aproape transparent, albicios, de până la 7-8 cm în diametru și 4 cm în înălțime. Suprafața este netedă și strălucitoare.

pulbere de spori: Alb.

Caracteristici microscopice: Spori 7-14 x 5-8,5 μ, ovoizi, netezi. Bazidiile au patru spori, devenind cruciforme la maturitate, 11-15,5 x 8-13,5 µm, cu sterigmate de până la 50 x 3 µm. Sunt catarame..

Ciuperca este comestibilă, se recomandă prefierberea timp de 5-7 minute sau 7-10 minute la abur, ceea ce dă o creștere a volumului de aproximativ 4 ori.

Portocaliu tremurător, comestibil. Pe vreme ploioasă, se decolorează, iar apoi poate fi confundat cu un tremur alb.

Creier tremurător, necomestibil. Corpul fructului este gelatinos, plictisitor, de culoare roz pal sau galben-roz. În exterior, această ciupercă este similară cu creierul uman. Tremurăturile creierului cresc pe ramurile copacilor de conifere, în principal pini, iar această diferență importantă nu o va confunda cu tremurul alb, care preferă lemnele de esență tare.

Tremella fuciformis a fost descrisă pentru prima dată de botanistul britanic Miles Berkeley în 1856. Biologul japonez Yoshio Kobayashi a descris o ciupercă similară, Nakaiomyces nipponicus, care avea excrescențe întunecate pe corpul roditor. Cu toate acestea, s-a constatat ulterior că aceste excrescențe erau ascomite care parazitează Tremella fuciformis.

Există informații că prima mențiune despre tremella a fost în tratatul chinez al medicului de la curte „Despre utilizarea unei ciuperci de gheață pentru a da alb și plictisitor pielii delicate a aristocraților chinezi”.

Ciuperca a fost cultivată de mult timp în China și în ultimii 100 de ani – la scară industrială. Se foloseste in alimentatie, intr-o varietate de preparate, de la aperitive sarate, salate, supe pana la deserturi, bauturi si inghetata. Faptul este că pulpa shakerului alb în sine este fără gust și acceptă perfect gustul condimentelor sau al fructelor.

În țara noastră și Ucraina (și, posibil, în țările din Europa de Vest) este vândut în mod activ ca una dintre salatele „coreene” numite „ciuperci de mare” sau „scoici”.

Medicina tradițională chineză folosește ciuperca de peste 400 de ani. Medicina japoneză folosește preparate brevetate bazate pe tremor alb. S-au scris volume întregi despre proprietățile vindecătoare ale tremorului în formă de fucus. Ciuperca se vinde (la Noastra) in borcane ca medicament pentru o lista imensa de boli. Dar, din moment ce tema WikiMushroom este încă ciuperca, și nu aproape medicală, în acest articol ne vom limita la a indica faptul că ciuperca este considerată medicinală.