De mare interes sunt tradițiile alimentare ale Hare Krishnas. Acceptă numai consacrate, adică mâncare oferită lui Dumnezeuprasad). În acest fel, ei urmează instrucțiunile lui Krishna, date de El în Bhagavad-gita: „Dacă o persoană cu dragoste și devotament Îmi oferă o frunză, o floare, un fruct sau o apă, o voi accepta.” O astfel de hrană mărește durata vieții, dă putere, sănătate, satisfacție și eliberează o persoană de consecințele păcatelor sale trecute. krișnaiți, de fapt, au devenit inițiatorii renașterii vegetarianismului în Rusia, care era o tradiție străveche a multor popoare ale țării, în special a celor slave. Omul a fost creat vegetarian – acest lucru este evidențiat de fiziologia corpului nostru: structura dinților, compoziția sucului gastric, a salivei etc. Una dintre cele mai puternice dovezi ale „dispoziției” noastre naturale față de alimentele cu carne este intestinul lung. (de șase ori lungimea corpului). Carnivorele au intestine scurte (doar de patru ori lungimea corpului lor), astfel încât carnea toxică rapidă poate fi eliminată imediat din organism. Una dintre caracteristicile Societății pentru Conștiința lui Krishna este că vegetarianismul său inerent este completat de mișcarea pentru crearea de ferme ecologice. Astfel de ferme există deja în statele fostei URSS. Astfel, administrația districtului Krupsky din Belarus a alocat 123 de hectare de teren gratuit lui Minsk Hare Krishnas, cărora le „a plăcut sârguința și nepretenția”. În cartierul Iznoskovsky din regiunea Kaluga, la 180 km de capitală, Hare Krishnas a achiziționat 53 de hectare de teren folosind bani donați de oamenii de afaceri ruși. În toamna anului 1995, a patra recoltă de cereale și legume a fost recoltată din plantațiile acestei ferme, deținute de comunitatea din Moscova. Perla fermei este stupina, care este condusă de un specialist certificat din Bașkiria. Hare Krishna vând mierea colectată pe el la prețuri mult mai mici decât prețurile pieței. O cooperativă agricolă a lui Hare Krishnas funcționează și în Kurdzhinovo, în Caucazul de Nord (teritoriul Stavropol). Fructele, legumele și cerealele cultivate în astfel de ferme sunt ecologice, deoarece agricultura se desfășoară fără tractoare și produse chimice. Este clar că produsul final este mult mai ieftin – nu este nevoie să cheltuiți bani pe nitrați. Protecția vacilor este un alt domeniu de activitate pentru comunitățile agricole ISKCON. „Ținem vaci în fermele noastre doar pentru a obține lapte. Nu le vom sacrifica niciodată pentru carne”, spune Balabhadra das, șeful unei ferme din Carolina de Nord (SUA) și director al Societății Internaționale pentru Protecția Vacilor (ISCO). „Scripturile vedice antice definesc vaca ca fiind una dintre mamele omului, deoarece hrănește oamenii cu lapte.” Statisticile arată că, dacă o vaca nu este în pericol de a fi sacrificată, ea produce mult lapte de înaltă calitate, care în mâinile adepților se transformă în unt, brânză, iaurt, smântână, smântână, înghețată și multe dulciuri tradiționale indiene. . Peste tot în lume, restaurantele vegetariene Krishna cu meniuri sănătoase, „prietenoase cu mediul” există și sunt populare. Așadar, recent la Heidelberg (Germania) a avut loc ceremonia de deschidere a restaurantului „Higher Taste”. Astfel de restaurante există deja în SUA, Anglia, Franța, Brazilia, Australia și chiar și pe continentul african. La Moscova, participarea cofetărilor Krishna la diferite sărbători și festivități de masă devine o tradiție bună. De exemplu, de Ziua Orașului, moscoviților li s-au oferit trei prăjituri vegetariene gigantice deodată: la Sviblovo – cântărind o tonă, la Tverskaya – puțin mai puțin – 700 kg și pe pătratul celor trei stații – 600 kg. Dar tradiționalul tort de 1,5 tone distribuit de Ziua Copilului rămâne un record la Moscova. Conform tradiției vedice, în templele ISKCON, toți vizitatorii sunt tratați cu mâncare vegetariană consacrată, pregătită după rețete pe care preoții din templu le transmit din generație în generație. În ISKCON, aceste rețete sunt compilate în câteva cărți excelente de bucate. Editura Bhaktivedanta Book Trust a tradus în rusă și a publicat cartea acum faimoasă în întreaga lume „Arte culinare vedice”, care conține 133 de rețete de preparate vegetariene exotice. „Dacă Rusia ar adopta chiar și o mică parte din această cultură sublimă, ar primi un mare beneficiu”, a spus un reprezentant al administrației regionale la prezentarea acestei cărți la Krasnodar. Într-un timp relativ scurt, această carte unică despre alimentația sănătoasă a devenit cunoscută pe scară largă, în parte datorită științei condimentelor descrise în ea. Director adjunct al Institutului de Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale, doctor în științe medicale, profesorul V. Tutelyan consideră: „Krishnaiții sunt reprezentanți tipici ai lacto-vegetarienilor. Dieta lor include o gamă largă de produse lactate, precum și legume și fructe, ceea ce permite, cu combinația potrivită, distribuția și consumul cantitativ necesar, să satisfacă nevoile organismului de energie, nutrienți esențiali, vitamine și minerale.
2022-11-11