Cuprins
Unde gătesc de fapt actorii din seria TV „Bucătărie”?
Această serie a fost iubită de mulți. Acțiunea principală are loc ... da, este în bucătăria restaurantului. Dar, oricât de bun ar fi spectacolul, această bucătărie este încă un decor. „Antenna” a aflat unde se pregătesc actorii serialului în viața reală
Februarie 22 2014
Ekaterina Kuznetsova (Sasha) și Maria Gorban (Christina)
Maria Gorban și Ekaterina Kuznetsova
- Ședință foto:
- Razhden Gamezardashvili / Antena-Telesem
„Am închiriat acest apartament frumos cu soțul meu Zhenya (actor Evgeny Pronin… - Aproximativ. „Antenele”), - spune Ekaterina. - Când am venit aici, m-am îndrăgostit la prima vedere. Apartamentul este foarte luminos, confortabil și avea ceea ce visam: o bucătărie-cameră de zi combinată. Îmi plac foarte mult oaspeții, dar cealaltă jumătate a mea este o persoană mai rezervată, îi place să fie singur cu gândurile sale. Dar găsim un compromis și facem o petrecere o dată pe săptămână. De obicei, îi întâmpin pe oaspeți cu ceai și dulciuri precum plăcinte, fursecuri, halva acoperită cu ciocolată, pe care Zhenya și cu mine o adorăm.
Nu-mi place să gătesc în grabă, îmi place să gestionez bucătăria la sfârșit de săptămână. Sunt fundamental împotriva microundelor, cred că mâncarea din ele este moartă, așa că am un cuptor vechi. Îmi place să gătesc mâncăruri din pește, biban chilien, creveți. Practic nu folosesc cărți (deși există cărți de Julia Vysotskaya), rețetele se nasc în capul meu. Fac salate, rețetele pentru care nu există deloc, adaug tot felul de lucruri. Felul meu de semnătură este pastele. Mama m-a învățat cum să fac spaghete în sos de roșii: roșii în suc propriu, busuioc, condimente, paste din grâu dur. Îmi place foarte mult tonul - atât proaspăt, cât și conservat. Azi am făcut o salată cu el. În cazuri speciale, pot să gătesc lasagna singur, am matrițe pentru asta, cumpăr foi speciale de paste, straturi, răsucesc carnea, adaug condimente. Și ne aranjăm pentru noi o sărbătoare a burții! „
„O vizitez deseori pe Katya și știu întotdeauna ce este mai bine pentru ea - un ursuleț de pluș și un tort”, spune Maria Gorban… „Katya are întreg apartamentul ei în stil Provence, iar când mergem la cumpărături cu ea, ne uităm mereu la astfel de lucruri.”
Serghei Lavygin
- Ședință foto:
- Razhden Gamezardashvili / Antena-Telesem
„Îmi place bucătăria, în primul rând, pentru că este ușoară. Nu voi spune că petrec mult timp aici. Când vine vorba de prepararea mâncării, pot fierbe ceva, reîncălzi ceva sau pot face o salată foarte simplă. Nu am învățat niciodată să gătesc. Deși există dorința de a încerca să faci un astfel de fel de mâncare. Pur și simplu nu poate să nu apară atunci când urmăriți munca cu adevărat rafinată a bucătarilor noștri profesioniști din platou. Dar pentru a fi un virtuos, ai nevoie de vocație. Ca în orice altă profesie. Dar, pe de altă parte, am învățat să mă tai la „Bucătărie”! Înainte de a începe filmarea, am fost trimiși la un curs de gătit într-o bucătărie adevărată, unde am fost învățați cum să punem mâna corect, cum să ținem, să tăiem etc. Dar chiar în prima luare a primului sezon, mi-am tăiat degetul - imediat după comanda „Cameră, motor! „. De atunci, peroxidul, tencuiala și vârful degetelor mi-au devenit prieteni de mai multe ori.
Zhannyl Asanbekova (mai curată Ainura)
Zhannyl Asanbekova
- Ședință foto:
- Razhden Gamezardashvili / Antena-Telesem
„Acesta este un apartament închiriat. Locuim aici pentru că copiii învață la Moscova. În general, în regiunea Moscovei, lângă satul Gzhel, avem o casă pe care am construit-o noi înșine. Bucătăria este chiar mai mare acolo decât aici. Într-o casă de țară, gătim în principal pe un foc într-un cazan, iar iarna - într-un aragaz.
Îmi place să gătesc, o fac toată viața mea. Nu am lucrat mult timp, am fost gospodină și abia recent am început să joc. Gătesc în principal mâncăruri naționale: manti, chak-chak, boorsok, pilaf este foarte gustos. De ziua mea, l-am adus pe site și am tratat întregul grup.
Am o mulțime de Gzhel - fratele meu a lucrat la fabrica Gzhel. Acasă bem nu din cupe, ci din boluri. Departe de patria ta, începi să apreciezi și mai mult obiceiurile naționale. Când vin oaspeții, adesea nu ne așezăm pe scaune, ci pe podea, pe un shirdak - un covor de fetru. Cânt oaspeților și cânt la komuz, instrumentul național kirghiz. „
Nikita Tarasov (cofetar Louis)
Nikita Tarasov
- Ședință foto:
- Razhden Gamezardashvili / Antena-Telesem
„Locuiesc în acest apartament de zece ani. Timp de doi ani a locuit în ziduri goale de beton - economisind pentru reparații. Ideile de interior sunt ale mele. Tencuiala venețiană este un mic capriciu al esteticii mele. Merg la bucătărie mai ales dimineața, iar culoarea roșie mă ajută să mă trezesc. Când se desfășura renovarea, liftul nu funcționa în casă, așa că atât plăcile, cât și frigiderul trebuiau ridicate pe scări. În principiu, nu suspend perdele în casă. Cred că aceasta este ocupația unei femei. Când singurul ales al inimii mele se așează aici, perdelele vor apărea.
Toate cuțitele din bucătăria mea sunt speciale. Mi-au fost prezentate de actorul Yuri Borisovich Sherstnev. Adică nu puteți dona cuțite, le-am cumpărat contra unei taxe nominale. Unul este chirurgical. Al doilea - cu un mâner din rădăcină de buș cu chihlimbar și o lamă cumpărată la o piață de vechituri din Paris. Al treilea este oțelul Sheffield.
Gătesc cu plăcere. Pot împărtăși o rețetă pentru un mic dejun delicios care poate fi făcut în două minute. Tocam ciocolata intr-o farfurie, o punem pe aragaz, ciocolata se topeste instantaneu si aruncam branza de vaci in farfurie, amestecam si decoram cu fructe. Rapid și util. „