Ridichea sălbatică și ridichia de însămânțare aparțin aceleiași familii de crucifere. Ambele plante au o mulțime de proprietăți utile, dar cea sălbatică conține o otravă puternică și necesită o manipulare atentă.
Cultura sălbatică este o buruiană înflorită, cu o tulpină înaltă și răsucită. Mugurii pot fi albi, galbeni sau mov. Înflorirea are loc de la începutul verii până la mijlocul toamnei, după care se formează o plantă cu semințe pe plantă, cu ajutorul căreia buruiana se propagă prin auto-însămânțare.
Ridichea sălbatică conține o cantitate mare de otravă în timpul înfloririi
Unul dintre principalele avantaje ale culturii sălbatice este meliferia sa. O cantitate mare de nectar este un depozit de substanțe valoroase și utile pentru corpul uman.
Rădăcina buruienii este otrăvitoare, nu poate fi utilizată, doar partea verde a solului din tulpină cu frunze are proprietăți curative. Dar utilizarea sa în scopuri medicinale este posibilă numai după uscare completă. În formă uscată, toate substanțele toxice se evaporă din ridiche și pot fi utilizate în medicina populară pentru tratarea bolilor sistemului respirator, a rănilor și a organelor tractului gastro-intestinal.
Planta conține cea mai mare otravă în perioada de înflorire.
Utilizarea neglijentă sau contactul cu planta pot provoca otrăviri grave ale corpului. Ca urmare a intoxicației, se observă o defecțiune a inimii până la oprirea completă a mușchiului inimii.
În unele țări, este obișnuit să adăugați frunze de buruieni care încă nu au înflorit în salate și gustări.
Principala similitudine între ridiche sălbatică și ridiche obișnuită constă în beneficiile lor. Dar dacă trebuie să fii extrem de atent cu o plantă sălbatică, atunci cultura de însămânțare este complet sigură în orice etapă a sezonului de creștere.
Spre deosebire de cea sălbatică, în cultura de grădină, numai cultura de rădăcină este potrivită pentru hrană. Are o textură densă, gust și aromă amară plăcută.
Principalul beneficiu al legumelor radiculare este un conținut ridicat de vitamine, minerale și uleiuri esențiale, care au un efect bactericid, diuretic, întăritor.
Pe lângă calitățile pronunțate de vindecare, ridichea de grădină are avantaje precum îngrijirea nepretențioasă, rezistența la îngheț și depozitarea pe termen lung. Poate fi consumat proaspăt, adăugat la salate sau ca gustare autonomă sau procesat. Sau după tratament termic.
Ambele tipuri de plante au propria lor valoare, au un efect benefic asupra organismului și ajută la terapia complexă a multor boli. Dar, spre deosebire de însămânțare, ridichea în creștere sălbatică trebuie folosită cu precauție extremă, deoarece conține substanțe toxice.