Sunt șanse să fi auzit multe dintre argumentele care sunt aduse în favoarea veganismului și a unei diete pe bază de plante. Din diferite motive, diferiți oameni devin motivați și încep să facă schimbări în viața lor.
Dacă ești pe calea către o dietă vegetariană sau doar te gândești la asta, iată 14 răspunsuri la întrebarea „de ce” care te pot ajuta să iei decizia corectă!
1. Reduceți riscul de boli de inimă și diabet de tip 2
Bolile atât de populare în timpul nostru sunt de fapt nenaturale pentru oameni. În plus, blocarea arterelor începe la o vârstă foarte fragedă (aproximativ 10 ani).
Chiar și cele mai mari organizații de sănătate recunosc că produsele de origine animală, bogate în grăsimi saturate și colesterol, sunt cauza bolilor de inimă și a diabetului. O dietă pe bază de plante poate ajuta nu numai arterele noastre, ci chiar și să inverseze diabetul de tip 2.
2. Vindecă și eradica alte boli
Sănătatea este cel mai de preț bun al nostru. Orice oportunitate de a reduce riscul oricărei boli și de a ajuta organismul să se recupereze trebuie luată în serios. Veganii au fost dovedit științific și clinic că reduc riscul de accident vascular cerebral, Alzheimer, cancer, boli legate de colesterolul ridicat și multe altele.
O dietă pe bază de plante este adesea chiar mai eficientă decât medicamentele și intervențiile chirurgicale. Organizația Mondială a Sănătății a declarat că carnea procesată este un cancerigen, iar cartea The China Study arată clar legătura dintre cazeină (proteina din lapte) și cancer.
3. Devine slab
Veganii sunt aproape singurul grup de persoane cu un indice de masă corporală (IMC) normal. Consumul multor produse de origine animală contribuie la creșterea IMC. Da, o astfel de mâncare nu conține carbohidrați, dar conține grăsimi. Grăsimea are mai multe calorii și este mult mai ușor de stocat în organism decât caloriile din carbohidrați. În plus, densitatea generală a produselor de origine animală face ca o persoană să mănânce în exces atunci când își poate încărca farfuriile cu legume rămânând slabă. De asemenea, hormonii care stimulează creșterea se găsesc în produsele de origine animală, care nu ne sunt deloc folositori.
4. Arată bunătate și compasiune față de ființele simțitoare
Pentru unii oameni, argumentele etice în favoarea veganismului nu sunt atât de puternice, dar veți fi de acord că bunătatea nu este niciodată de prisos sau inadecvată. Salvarea vieții cuiva nevinovat este întotdeauna ceea ce trebuie făcut. Din păcate, în întreaga lume există campanii masive ale industriilor cărnii și a produselor lactate care folosesc imagini cu animale fericite pe pachete, în timp ce realitatea este mult mai crudă. Ce poate fi uman în creșterea animalelor?
5. Resurse limitate și foamete
Oamenii din întreaga lume sunt nevoiți să sufere din cauza cererii uriașe de produse de origine animală. De ce? Astăzi avem suficientă hrană pentru a hrăni 10 miliarde de oameni, pentru un total de 7 miliarde în lume. Dar se dovedește că 50% din culturile lumii sunt consumate de animalele industriale... Cu 82% dintre copiii care trăiesc în apropierea animalelor flămânzi, deoarece carnea produsă în aceste zone este trimisă în țările din prima lume pentru ca oamenii să o poată mânca. Cumpără.
Gândiți-vă: aproximativ 70% din cerealele cultivate numai în SUA sunt destinate animalelor - suficient pentru a hrăni 800 de milioane de oameni. Și nu mai vorbim de apa, care este folosită în cantități mari pentru producerea de produse de origine animală.
6. Produsele de origine animală sunt „murdare”
De fiecare dată când o persoană se așează la o masă care conține carne, ouă sau lapte, mănâncă și bacterii, antibiotice, hormoni, dioxine și o serie de alte toxine care pot cauza probleme de sănătate.
Acest lucru poate duce la intoxicații alimentare, dintre care peste 75 de milioane de cazuri sunt raportate anual. 5 dintre ele se termină cu moartea. USDA raportează că 000% din cazuri sunt cauzate de carnea de animale contaminată. Abuzul de produse farmaceutice în fermele industriale a stimulat dezvoltarea de noi tulpini de bacterii rezistente la antibiotice. De asemenea, utilizat pe scară largă este antibioticul roxarson, care conține cantități semnificative din cea mai cancerigenă formă de arsenic.
Hormonii găsiți în mod natural în produsele de origine animală pot provoca cancer, ginecomastie (mărirea sânilor la bărbați) și obezitate. Chiar și eticheta „bio” joacă un rol mic.
7. Oamenii nu au nevoie de produse de origine animală
Uciderea este inutilă și crudă. O facem din plăcere și tradiție. Nu există dovezi că oamenii trebuie să mănânce carne, lactate și ouă pentru a fi sănătoși și prosperi. Dimpotrivă. Acesta este un instinct pe care doar adevărații mâncători de carne, precum leii sau urșii, îl au. Dar din punct de vedere biologic nu există altă hrană pentru ei, în timp ce noi, oamenii, avem.
Să nu uităm că nu suntem viței care au nevoie de laptele mamei și nu avem nevoie să consumăm nicio altă secreție decât laptele propriei mame (și apoi doar în primii ani de viață). Este de la sine înțeles că animalele nu vor să moară, ele iubesc și apreciază viața. Și noi, din păcate, le considerăm „animale de fermă”, o turmă fără chip, fără să ne gândim că sunt, de fapt, la fel cu pisicile și câinii noștri. Când înțelegem această legătură și luăm pașii corespunzători, ne putem alinia în sfârșit acțiunile cu moralitatea.
8. Salvați mediul și opriți schimbările climatice
Aproximativ 18-51% (în funcție de regiune) din poluarea tehnogenă provine din industria cărnii, ceea ce duce la dezvoltarea rapidă a producției agricole, contribuind la efectul de seră.
1 kilogram de carne echivalează cu 75 kg de emisii de CO2, ceea ce este echivalentul utilizării unei mașini timp de 3 săptămâni (emisii medii de CO2 de 3 kg pe zi). Animalele sălbatice suferă de consecințe. Extincția în masă a speciilor afectează 86% dintre toate mamiferele, 88% dintre amfibieni și 86% dintre păsări. Multe dintre ele se confruntă cu un risc extrem de mare de dispariție în viitorul apropiat. Este posibil ca până în 2048 să vedem oceane goale.
9. Încearcă noi preparate gustoase
Ați gustat vreodată „Bowl Buddha”? Ce zici de salata de quinoa sau burgeri cu chiftel de fasole neagra? Există peste 20 de specii de plante comestibile în lume, dintre care aproximativ 000 sunt domesticite și procesate. Probabil că nici măcar nu ai încercat jumătate dintre ele! Noile retete extind orizontul, aducand placere papilelor gustative si corpului. Și există o mare probabilitate de a găsi feluri de mâncare la care nici nu te-ai fi gândit înainte.
Coace fără ouă? Bananele, semințele de in și chia sunt înlocuitori grozavi. Brânză fără lapte? Din tofu și diverse nuci, puteți face o alternativă care să nu fie mai rea decât originalul. Trebuie doar să începi să cauți, iar acest proces te va strânge cu siguranță!
10. Fii în formă
Majoritatea oamenilor se tem să nu piardă masa musculară atunci când renunță la produsele de origine animală. Cu toate acestea, carnea și produsele lactate sunt greu de digerat, luând cea mai mare parte a energiei și făcând o persoană obosită și adormită. O dietă vegană nu vă va împiedica în niciun fel să vă atingeți obiectivele de fitness și vă poate oferi un plus de energie și putere. Uită-te la sportivii lumii! Faimosul boxer Mike Tyson, tenismenul Sirena Williams, atletul de atletism Carl Lewis – acești oameni au atins cote semnificative în sport fără să consume alimente de origine animală.
Nu trebuie să vă urmăriți aportul de proteine așa cum cred mulți oameni. Toate produsele vegetale o conțin, iar această proteină este, de asemenea, de foarte înaltă calitate. 40-50 de grame pe zi pot fi obținute cu ușurință din legume verzi, cereale integrale, leguminoase, nuci și semințe. Orezul conține 8% proteine, porumb 11%, fulgi de ovăz 15% și leguminoase 27%.
În plus, este mai ușor să câștigi masă musculară cu o dietă pe bază de plante, deoarece proteinele pe bază de plante conțin mult mai puține grăsimi decât produsele de origine animală.
11. Îmbunătățește pielea și digestia
Aceste două probleme sunt într-adevăr interdependente. Pentru majoritatea persoanelor cu piele predispusă la acnee, laptele este cel mai mare dușman al lor. Din păcate, mulți medici prescriu medicamente și tratamente agresive pentru a îmbunătăți starea pielii atunci când problema constă în alimentele pe care le consumăm. S-a dovedit în repetate rânduri că evitarea alimentelor grase reduce acneea.
Fructele și legumele bogate în apă pot oferi pielii tale un plus de sănătate și strălucire datorită nivelului lor ridicat de vitamine și minerale. Fibrele grosiere ajută la îmbunătățirea digestiei, la eliminarea toxinelor. De acord, problema cu digestia este una dintre cele mai neplăcute senzații. Deci de ce să nu scapi de el?
12. Îmbunătățește-ți starea de spirit
Când o persoană gătește carne, absoarbe automat hormonii de stres pe care animalul i-a produs în drum spre sacrificare, până în ultima secundă a vieții sale. Numai acest lucru poate avea un efect semnificativ asupra stării de spirit. Dar asta nu este tot.
Știm că oamenii care urmează o dietă pe bază de plante tind să aibă o dispoziție mai stabilă - mai puțin stres, anxietate, depresie, furie, ostilitate și oboseală. Acest lucru se datorează conținutului mai mare de antioxidanți din alimentele vegetale, în special din fructe și legume. Combinat cu o dietă săracă în grăsimi, aceasta poate avea un efect benefic asupra bunăstării psihologice. Alimentele sănătoase și bogate în carbohidrați, inclusiv orezul brun, ovăzul și pâinea de secară, ajută la reglarea nivelului de serotonină. Serotonina este foarte importantă pentru controlul stării noastre de spirit. S-a demonstrat că o dietă pe bază de plante ajută la tratarea simptomelor de anxietate și depresie.
13. Economisiți bani
O dietă vegetariană poate fi foarte economică. Când vă concentrați dieta pe cereale, leguminoase, leguminoase, nuci, semințe, fructe și legume de sezon, puteți reduce aportul alimentar lunar la jumătate. Multe dintre aceste produse pot fi cumpărate în vrac și depozitate pentru o perioadă lungă de timp.
Cheltuiți mai puțini bani dacă vă planificați dieta în loc să luați un cheeseburger dublu pe fugă. Vă puteți gândi (sau găsi) o mare varietate de opțiuni bugetare pentru alimente pe bază de plante! Un alt aspect pozitiv este că nu trebuie să cheltuiți o sumă uriașă de bani pe medici și medicamente, deoarece o dietă pe bază de plante poate preveni și chiar inversa bolile cronice.
14. Îndepărtează-te de stereotipul conform căruia vegetarianismul este o interdicție totală
Multe produse din supermarket sunt vegane. Fursecurile Oreo preferate ale tuturor, chipsurile nacho, multe sosuri și dulciuri. Din ce în ce mai multe lapte pe bază de plante, înghețate, carne de soia și multe altele sunt pe piață în fiecare an! Producția non-lactate este în creștere rapidă!
Din ce în ce mai multe restaurante oferă meniuri vegane și vegetariene, indiferent de format. Nu mai este o problemă cu mâncarea în locuri publice, dar acum apare o altă întrebare: „Și ce să alegi din acest soi?”. Dar asta este o cu totul altă poveste.