Cuprins
Am fost de multă vreme atrasă de o dietă cu alimente crude, dar niciodată nu am avut curajul să trec la ea complet. Și așa, la începutul acestui an, am decis să încerc să mănânc cruditate timp de o lună.
Am mâncat crudități la micul dejun și la prânz timp de câteva zile, dar la cină procesasem mâncare vegetariană. Alimentele crude reprezentau 60-80% din dieta mea zilnică. Am nevoie doar de un mic impuls pentru a ajunge la 100%. L-am primit sub forma unor fotografii impresionante pe site welikeitraw.com.
Am decis că cel mai bun mod de a afla dacă acesta este într-adevăr cazul este să verifici singur. Mai mult, în cel mai rău caz, dacă nu funcționează, poți oricând să te întorci.
Principalul lucru pe care l-am descoperit este că consumul de alimente crude nu este doar ușor, ci și surprinzător de plăcut.
La început, nu a fost ușor să reziste tentației alimentelor procesate. Dar, ca în orice alt obicei, este doar o chestiune de timp și rezistență. În noul an, am decis să nu îmi propun alte obiective, ci să mă concentrez pe unul și să încerc să mănânc doar cruditate timp de 30 de zile.
Iată câteva lucruri despre care am învățat:
1. Mâncare vie.
O sămânță prăjită nu mai poate crește, dar una crudă poate. Încălzirea produselor la 47,8 ° C distruge majoritatea nutrienților. În plus, gătitul ia energie vitală naturală. Cred că cel mai bine este să păstrezi această energie pentru tine.
2. Enzime.
Gătitul alimentelor distruge enzimele naturale din alimente care sunt necesare pentru a descompune nutrienții. Alimentele crude ajută la eliminarea acestei „neînțelegeri”.
3. Taxa de energie.
Nu vei ști până nu o încerci singur, dar o dietă cu alimente crude oferă o explozie uimitoare de energie. Mă simțeam obosită între orele 14 și 15. Acum nu există o astfel de problemă.
4. Dormi destul.
După ce am trecut la alimente crude, am început să dorm mai bine. Dar cel mai important, am încetat să mă simt slăbit și slăbit după ce m-am trezit. În ultima vreme, m-am trezit plin de energie.
5. Claritatea gândirii.
Dieta cu alimente crude m-a ajutat să mă concentrez asupra lucrurilor importante. Am simțit peretele de ceață deasă dispărând din minte. Am încetat să mai fiu uitucă și neatentă.
6. Mănâncă cât vrei.
Nu am simțit niciodată disconfort după ce m-am săturat de alimente crude. Nu m-am ingrasat si nu m-am simtit obosit.
7. Mai puțină spălare.
Pur și simplu, după o masă cu alimente crude, nu mai sunt multe feluri de mâncare murdare - la urma urmei, mănânci mai ales legume și fructe întregi. Deși, dacă faci salate, va dura mai mult timp și ustensile.
8. Fără ambalaj.
Mâncarea crudă vă permite să scăpați de un număr mare de pachete. Acest lucru înseamnă mai puține gunoi și mai mult spațiu liber în dulapurile de bucătărie și în congelator.
9. Scaun frumos.
Datorită dietei cu crudități, mergi mai des la toaletă – de 2-3 ori pe zi. Dacă se întâmplă mai rar, este posibil să aveți probleme intestinale. Alimentele crude conțin multe fibre, care stimulează tractul digestiv.
10. Comunicarea cu pământul.
Alimentele procesate nu se simt la fel de naturale și conectate la pământ ca alimentele proaspete.
Aș dori să subliniez că nu trebuie să treci la o dietă 100% cu alimente crude pentru a vedea beneficiile. Tranziția mea la alimente crude nu a fost peste noapte. Înainte de asta, am fost vegetarian timp de 7 ani.
Puteți face totul treptat. Oricum ar fi, orice creștere a cantității de alimente crude din dietă (de exemplu, legume și fructe) vă va afecta pozitiv sănătatea.
