Clătitele umplute sunt atât un aperitiv, cât și un fel principal în același timp. Dacă umplutura este copioasă, atunci se pot umple cu ușurință 2-3 clătite. Cât de atractive sunt astfel de clătite depinde de aspectul vasului, și anume de modul în care clătitele în sine sunt rulate.
Iată cinci dintre cele mai simple, mai ușor de mâncat și cele mai frumoase moduri de a face acest lucru.
Tubule – Întindeți umplutura peste clătită și rulați-o dintr-o parte în cealaltă.
Triunghi deschis – întindeți umplutura, îndoiți clătita în jumătate și din nou în jumătate.
Tub închis – puneți umplutura în centru, înfășurați mai întâi marginea dreaptă spre interior, apoi pe cea stângă, apoi rulați clătita într-un tub de sus în jos.
Plic – puneți umplutura în centru, înfășurați în marginea dreaptă, stânga, apoi sus și jos.
Pungă – Puneți umplutura în centru, strângeți ușor marginile, legați punga cu o penă de ceapă sau brânză.
Amintiți-vă că mai devreme am împărtășit rețete pentru prăjituri spectaculoase de clătite și, de asemenea, am spus cum să facem clătite fanteziste din dantelă.