Senzația de foame ne poate prinde în orice moment și este mai bine să ne pregătim din timp pentru acest moment, ca să nu te regăsești cu un baton de ciocolată sau biscuit în dinți. Situațiile în care trebuie să mănânci urgent apar atât acasă, cât și în afara casei. În conformitate cu aceasta, am împărțit condiționat alimentele pentru o gustare sănătoasă în două grupuri.
Când nu ești acasă, vei fi salvat de un atac brusc de foame:
1. Nuci și semințe
Nucile și semințele sunt slăbiciunea mea, acasă există întotdeauna o rezervă de diferite tipuri. Și sunt, de asemenea, convenabil de purtat cu mine și, de exemplu, în mașină o pungă cu diferite nuci și semințe poate sta cu mine timp de câteva săptămâni: nu li se întâmplă nimic și, la momentul potrivit, acest stoc mă salvează. Port ceva mai puțin geanta în geantă. Uneori îl ajută și pe copilul meu dacă întârziem la cină. Toate nucile și semințele sunt utile în felul lor, conțin vitamine, minerale și grăsimi sănătoase, mă voi opri mai detaliat asupra mai multor tipuri:
Migdale: Migdalele crude sunt bogate în vitaminele E și B, minerale precum magneziu, cupru, mangan, calciu și potasiu, grăsimi nesaturate și fibre. Unele studii au legat consumul zilnic de aceste nuci cu un risc redus de boli de inima.
Nucă: Unul dintre cele mai studiate beneficii pentru sănătate ale nucilor este capacitatea lor de a întări inima și sistemul circulator. Având în vedere varietatea mare de antioxidanți și nutrienți antiinflamatori găsiți în nuci, nu este surprinzător faptul că aceștia reduc riscul de cancer. Acest lucru a fost investigat mai ales în detaliu pe exemplul cancerului de prostată și de sân. Proprietățile antiinflamatorii ale nucilor sunt, de asemenea, importante pentru sănătatea oaselor. Aceste nuci în formă de creier îmbunătățesc, de asemenea, memoria și funcția cognitivă.
Seminte de dovleac: Sunt bogate in fibre, vitamine (A, K, E, grupa B), minerale (cupru, mangan, potasiu, calciu, fier, magneziu, zinc si seleniu) si antioxidanti. Semințele de dovleac conțin proteine de înaltă calitate, ai căror aminoacizi ajută la reducerea nivelului de colesterol „rău” din sânge și la combaterea infecțiilor și a radicalilor liberi. Studii recente au arătat că consumul regulat de semințe de dovleac reduce riscul de cancer de prostată și ovarian.
2. Fructe uscate
Punga cu fructe uscate este un vecin fidel al pungii cu nuci din mașina și geanta mea. Stafide, curmale, mere uscate sau mango – le port mereu cu mine pentru ca foamea să nu ia prin surprindere.
3. Fructe proaspete și fructe de pădure
Dar cu ele sunt de obicei mai multe probleme: este mai dificil să le depozitezi, este incomod să le iei cu tine. De exemplu, o banană se va închide rapid și devine prea moale, iar dacă o iei cu tine, este mai bine să o mănânci în timpul zilei. Mai ușor cu mere. Acum unele magazine și cafenele au început să vândă fructe asortate tocate. Există mai ales multe astfel de fast-food-uri în Europa și America, dar au început să se întâlnească și în Rusia. Pentru mine, acesta este fast-food-ul meu preferat, în special ananasul feliat sau fructele de pădure.
4. chipsuri de legume
În zilele noastre, chipsurile sunt destul de comune nu din cartofi, ci din alte legume și chiar fructe, de exemplu, chipsuri de nucă de cocos, sau chipsuri de legume, care sunt făcute din morcovi, păstârnac, rădăcină de țelină, broccoli și alte legume.
5. Barele
Cea mai buna varianta pentru astazi sunt batoanele Bite, care sunt preparate fara adaugare de conservanti si zahar si nu contin gluten, lapte, soia. Cu eforturile fondatoarei companiei Elena Shifrina și a super-echipei ei, în fiecare zi la Moscova și nu numai există tot mai multe locuri de unde se pot cumpăra aceste baruri.
Dacă simțiți un atac de foame acasă, dar nu aveți timp și efort pentru a găti o masă completă, vă voi recomanda câteva produse (apropo, le puteți lua cu tine la serviciu):
6. humus
Îl poți găti singur. Se păstrează la frigider până la o săptămână, așa că a fost pregătit duminică – și luați o gustare în timpul săptămânii. Rețeta este aici.
7. Avocado
Iubesc foarte mult avocado și sunt gata să-l mănânc în fiecare zi sub orice formă. Dacă acasă am nevoie urgent să-mi potolesc foamea, atunci am tăiat avocado în jumătate și îi mănânc pulpa cu o lingură. Avocado este un superaliment, iar studiile recente au arătat că prezența avocado proaspăt în salată crește semnificativ absorbția a doi antioxidanți carotenoizi cheie – licopenul (care colorează legumele și fructele în roșu sau portocaliu) și beta-carotenul. Avocado este o sursă excelentă de potasiu, vitaminele K, C, E și vitaminele B. Un fruct de mărime medie conține 11 grame de fibre, ceea ce reprezintă aproape jumătate din minimul zilnic recomandat. Avocado este și o sursă de grăsimi mononesaturate, care sunt considerate grăsimi sănătoase, deoarece reduc nivelul de colesterol rău din sânge și, în consecință, riscul de boli cardiovasculare.
8. Legume proaspete
Aceștia sunt în principal morcovi, ardei și țelină. Personal, nu-mi place țelina crudă, așa că de multe ori mănânc morcovi pui, care se vând decojiți.
Și încă ceva: nu uitați de apă. Adesea confundam setea cu foamea. Bea un pahar cu apă (prefer apa caldă) – poate că foamea va trece.