Unii entuziaști consideră că dieta keto este un panaceu, dar un plan de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați și bogat în grăsimi nu este la fel de benefic pentru prevenirea diabetului și pierderea în greutate așa cum susțin fanii săi. În realitate, această dietă poate avea efecte secundare grave, inclusiv boli de inimă, pietre la rinichi, colesterol ridicat, gripă ceto, deficit de seleniu, tulburări de ritm cardiac și chiar moarte.
Din cauza lipsei de beneficii reale pentru sănătate și a potențialelor daune grave, medicii avertizează oamenii să nu urmeze metodologia dietei keto. unu Am detaliat deja de ce cea mai sănătoasă dietă este alimentele integrale, pe bază de plante. Și dacă încă nu ești complet convins, iată 8 motive medicale pentru a renunța la dieta keto și a deveni vegan!
1. Inuiții nu sunt supuși procesului de cetoză
În ciuda concepției greșite populare, inuiții care consumă o dietă bogată în grăsimi și proteine animale nu sunt supuși procesului de cetoză, în principal din cauza unui model genetic larg răspândit în populația de inuiți arctici care împiedică apariția acestuia. Poate părea un lucru mic curios, dar are de fapt o conotație sinistră. Cetoza pare să fi afectat inuiților timp de generații și a contribuit la supraviețuirea oamenilor cu o mutație care a ocolit producția de corp cetonic. O versiune a acestui fenomen este că cetoacidoza - o complicație potențial fatală - apare prea ușor în perioadele de stres asupra corpului, cum ar fi boala, rănirea sau foametea. Combinația dintre dieta keto și stresul a scăzut echilibrul acido-bazic al organismului la niveluri de cetoacidoză, determinând sângele să devină prea acid și să ducă la moarte.
2. Deficiență de vitamine și minerale
Dieta keto are o istorie lungă de utilizare ca tratament pentru copiii cu epilepsie refractară. Într-una, s-au dovedit că acești copii au deficit de tiamină, riboflavină, niacină, acid pantotenic, vitamina B6, folat, biotină, vitamina C, calciu, fosfor, magneziu, fier, zinc, cupru, seleniu, mangan, crom și molibden. . Și mai rău, gradul de deficiență crește de obicei pe măsură ce intensitatea cetozei crește ca urmare a dietelor din ce în ce mai restrictive.
3. Creștere stopată
De asemenea, conform surselor scrise pe tema epilepsiei copilăriei, un alt efect secundar frecvent la copiii care urmează o dietă ketogenă este. Copiii care au urmat această dietă nu au crescut la fel de repede ca colegii lor care au primit suficienți carbohidrați. Unul dintre motive este că s-a descoperit că conțin multe minerale importante necesare creșterii oaselor, cum ar fi calciu, fosfor și vitamina D.
4. Nivelul glucozei nu scade
Fanii dietei keto susțin că poate scădea nivelul de glucoză – ceea ce are sens, deoarece dieta restricționează sever aportul de carbohidrați. Cu toate acestea, într-o meta-analiză care compară dietele cetogenice cu conținut scăzut de carbohidrați cu dietele sărace în grăsimi, cercetătorii au descoperit diferențe în nivelurile de glucoză din sânge între cele două grupuri după un an de diete. O posibilă explicație este că, în ciuda aportului redus de carbohidrați, metabolismul glucozei este afectat de un aport mai mare de grăsimi într-o dietă ketogenă.
5. Pancreatita
Există mai multe pancreatite pe dieta ketogenă în literatura de specialitate pe tema epilepsiei infantile și cel puțin una dintre ele a dus la . Nu s-a stabilit de ce o dietă ketogenă poate provoca pancreatită, dar se presupune că aceasta se datorează conținutului mare de grăsimi din dietă, care are ca rezultat creșterea nivelului de colesterol și trigliceride din sânge. Un nivel extrem de ridicat de trigliceride în sânge este o cauză cunoscută a pancreatitei.
6. Tulburări gastrointestinale
Pe lângă pancreatită, se știe că dieta ketogenă provoacă numeroase probleme gastrointestinale. Acest lucru se datorează în mare parte lipsei de fibre, care este motivul. Fibrele afectează cantitatea și dimensiunea mișcărilor intestinale din organism și se găsesc numai în alimentele vegetale. Persoanele cu dietă keto mănâncă legume fără amidon și primesc fibre, dar consumul excesiv ar opri procesul de cetoză, așa că trebuie să-și limiteze aportul de fibre. Alte probleme comune ale intestinului includ greața și vărsăturile, precum și alte efecte secundare ale acestui fenomen neplăcut, numit „”.
7. Defecte congenitale
Apar dovezi că dietele sărace în carbohidrați, cum ar fi dieta ketogenă, pot fi periculoase pentru bebelușii nenăscuți. Un studiu a constatat că mamele care urmau o dietă săracă în carbohidrați aveau un risc cu 30% mai mare de a avea un copil cu măduva spinării sau cu creier subdezvoltat.
8. Oase fragile
Cu deficiențe în nutrienți importanți pentru oase, cum ar fi calciul și vitamina D, nu este surprinzător faptul că mulți copii urmează o dietă ketogenă. Unii copii au experimentat o scădere a masei osoase, în timp ce alții au avut. Un alt motiv pentru sănătatea proastă a oaselor poate fi acidoza metabolică cronică observată cu dietele ketogenice, care poate slăbi oasele în timp, deoarece organismul folosește alcalii din oase pentru a tampona acidul din sânge.
Lista motivelor pentru care ar trebui să renunți la dieta keto este în continuă extindere. Este greu să găsești un motiv bun să ții la această dietă, mai ales când crește riscul de a dezvolta atât de multe probleme de sănătate. Persoanele care doresc să slăbească sau să-și inverseze diabetul sau orice altă boală care s-a dezvoltat ca urmare a unui stil de viață nesănătos ar trebui să ia în considerare o dietă vegană sănătoasă, bogată în alimente integrale, cum ar fi fructe, legume, cereale integrale, nuci și leguminoase.
În cele din urmă, cea mai bună dietă este cea care se bazează pe alimente integrale din surse vegetale, al căror consum nu duce în niciun caz la dezvoltarea tuturor problemelor observate cu o dietă ketogenă.