Christine Kirkpatrick, de la Clinical Health Institute din Cleveland, oferă un context interesant despre nucile uimitoare: ce au în comun fisticul (care, apropo, sunt fructe) și varza kale și ce face nuca unică. „Bogate în fibre, nutrienți, grăsimi sănătoase pentru inimă, nucile sunt fără zahăr și sărace în carbohidrați. Cu toate acestea, gustul nucilor este iubit de mulți! În ciuda faptelor, mulți dintre pacienții mei le evită ca focul din cauza conținutului lor ridicat de grăsimi și calorii. Nu este nimic de care să te temi! Nucile pot și ar trebui să facă parte din dieta ta, cu foarte multă moderație, desigur. Eu numesc nucile „carne vegetariană”! Știți de ce nu veți vedea niciodată caju decojite în magazine (în piețe etc.), ceea ce nu se poate spune despre alte nuci? Pentru că coaja de caju este departe de a fi un fenomen sigur. Caju fac parte din aceeași familie cu iedera otrăvitoare. Uleiul otrăvitor de caju se află în piele, motiv pentru care nuca nu este prezentată în el. Potrivit autorilor unui studiu realizat în 2010, caju este folosit pe scară largă în bucătăria indiană, thailandeză, chineză ca garnitură sau ingredient în sosul de curry. Ei fac cremă de nuci ca alternativă vegană la lapte. Fistic minunat, de fapt -. Își datorează culoarea verde bogată, la fel ca și spanacul, kale și alte legume verzi. Consumul de fistic crește nivelul de antioxidanți din sânge, îmbunătățește sănătatea inimii și chiar reduce riscul de cancer pulmonar. Adăugați fistic în salate, faceți paste și mâncați întregi.
Deci, nuca conține ceva cu care nicio altă nucă nu se poate lăuda. Pe lângă beneficiile pentru sănătatea inimii (inclusiv îmbunătățirea funcției endoteliale), s-a demonstrat că nucile reduc riscul de cancer de prostată și de sân. La persoanele în vârstă, abilitățile motorii și funcția motrică se îmbunătățesc. Utilizați nuci pentru a face o bază fără gluten pentru plăcinte și produse de patiserie vegane. Da, alunele aparțin familiei leguminoase. Și de asemenea: ar trebui să fie incluse în dieta ta în timpul sarcinii. Un studiu publicat în revista Pediatrics în 2013 afirmă că copiii ale căror mame au consumat alune și nuci în timpul sarcinii sunt mult mai puțin probabil să dezvolte alergii la nuci. Această afirmație este stabilită în ciuda unui salt brusc al incidenței alergiilor la copii în ultimii 15 ani. De fapt, prin urmare, nu vă fie frică de 1-2 linguri de unt de arahide pe zi! Este suficient să vă asigurați că nu include zahăr și uleiuri parțial hidrogenate. În 2008, cercetătorii au descoperit că migdalele (în special grăsimile din migdale) pot contribui la. Ulterior, în 2013, studiile au remarcat capacitatea migdalelor de a da o senzație de sațietate fără riscul de creștere în greutate. Bărbați, data viitoare când cumpărați amestec de nuci, nu aruncați nucile braziliene din el! 🙂 Această nucă este foarte bogată într-un mineral care este recunoscut pentru eficacitatea sa în lupta împotriva cancerului de prostată. Câteva nuci braziliene pe zi îți vor oferi seleniul de care ai nevoie. Oricum ar fi, pentru a profita la maximum de nuci, este important să le consumați cu moderație. La urma urmei, ele conțin o cantitate considerabilă, deși utile, dar grăsimi și calorii. Aceasta înseamnă că, totuși, gustarea constantă pe tot parcursul zilei nu este o opțiune.
Și, bineînțeles, evită nucile sărate de bere, nucile în glazură de zahăr cu miere caramel și așa mai departe. Fii sănătos!"
Ами фитиновата киселина-нито дума????