Ce poate fi mai bun decât sucul proaspăt de fructe atunci când ți-e sete. Sucul de fructe de casă vă permite să combinați fructele și legumele în pahar după gustul dvs., dar în plus, este sănătos și natural.
Pentru a combina afacerile cu plăcerea, este important să cunoașteți nutrienții din fructele și legumele pentru suc.
Sucul ACE este unul dintre cele mai bune sucuri de fructe atat pentru gust cat si pentru organism. Se referă la sucuri care combină vitaminele A, C și E.
Care sunt activitățile fiecărei vitamine din corpul tău și care sunt acțiunile lor atunci când sunt combinate în organism.
Vitaminele din sucul ACE
Vitamina A sau provitamina A
Plante care conțin provitamina A
Vitamina A există numai în alimente de origine animală (ficat, carne, produse lactate).
În ceea ce privește plantele, acestea conțin provitamina A (Beta caroten). Este o vitamina pe care organismul o transforma in organism in vitamina A (1) dupa ce a consumat alimente bogate in provitamina A.
Beta-carotenul se găsește în cantități bune în următoarele plante: morcov, nap, usturoi, pătrunjel, păpădie, caise, țelină, salată verde, varză roșie, scarola, spanac...
Rolul vitaminei A
- Vitamina A este nutrientul care stă la baza formării țesuturilor corpului. Este implicat și în protecția epidermei. Reface țesutul deteriorat. În plus, vitamina A permite reînnoirea țesuturilor pielii și o bună vindecare a pielii.
- Această vitamină joacă un rol important în sinteza anumitor hormoni (de exemplu progesteronul)
- Vitamina A este implicată în funcțiile ochiului
- Este necesar pentru creșterea oaselor
- Este un element esential in cresterea bronhiilor, intestinelor
Necesarul de vitamina A
Un deficit de vitamina A se manifesta printre altele prin scaderea vederii nocturne, uscarea pielii, conjunctivita, hipersensibilitate la infectii. Adulții au nevoie de aceste doze zilnice de vitamina A:
- 2400 UI pentru femei
- 3400 UI pentru bărbați
Vitamina C
Plante care conțin vitamina C
Vitamina C sau acidul ascorbic este implicat în aproape toate funcțiile organismului (2). Cu toate acestea, nu poate fi fabricat de organism. Această vitamină se găsește în mai multe fructe și legume.
Absorbit în organism, trece în sânge după sinteza sa. Apoi este difuzat în toate organele corpului. Organismul nu stochează vitamina C, excesul este eliminat prin urină sub formă de acid oxalic. Mai jos sunt plantele care concentrează cea mai mare vitamina C:
- Crucifere (conopida, varza de Bruxelles, varza rosie, napi...)
- Patrunjel proaspat,
- Kiwi,
- Citrice (portocale, clementine, lamaie)
- Ridiche neagră,
- Piperul,
- Brocoli,
- L'acerola...
Rolul vitaminei C
Vitamina C este transformată în organism într-un antioxidant. Acidul ascorbic este implicat la om:
- În sinteza diferitelor enzime și în mai multe reacții din organism
- În funcție imunitară pentru a proteja organele de infecții
- În distrugerea radicalilor liberi datorită acțiunii sale antioxidante
- În protecția și repararea țesuturilor corpului cu acțiunea altor vitamine
- În acumularea de energie în organism
- În prevenirea formării celulelor canceroase și a distrugerii acestora
- În acțiuni antimicrobiene și antibacteriene în organism
Necesarul de vitamina C
Cerințele de vitamina C sunt:
- 100 mg/zi la adulți
- 120 la femeile însărcinate
- 130 la femeile care alăptează
Lipsa vitaminei C favorizează degradarea sistemului imunitar. Corpul devine poarta de acces pentru infecții și bacterii. O lipsă crescută de vitamina C duce la scorbut.
Pentru a citi: Cele mai bune sucuri de detoxifiere ale noastre
Vitamina E
Plante care conțin vitamina E
Vitamina E este o colecție de vitamine solubile în grăsimi în apă (3). Nu există în organism. Prin alimentele pe care le consumăm, oferim organismului nostru doza de vitamina E.
Această vitamină este ingerată în intestine datorită prezenței grăsimilor. Traversează peretele intestinal și ajunge în ficat. Apoi este direcționat către sânge. Vitamina E este un antioxidant care se găsește în:
- Semințele (floarea soarelui, alune de pădure, migdale inclusiv coaja.)
- Uleiuri vegetale (ulei de floarea soarelui, ulei de măsline, ulei de arahide, ulei de palmier, ulei de rapiță, ulei de germeni de grâu)
- Fructe uleioase (arahide, avocado)
- Microbii
- Legume (spanac)
Rolul vitaminei E
- Vitamina E funcționează sinergic cu alte vitamine pentru a proteja sistemul imunitar
- Este implicat în conservarea acizilor grași polinesaturați
- Este probabil implicat în prevenirea și protecția împotriva bolilor degenerative. Acționează împotriva fenomenelor oxidative din organism
- Această vitamină este implicată în modularea proceselor antiinflamatorii
- Protejează celulele de stresul oxidativ
Necesarul de vitamina E
Vitamina E este stocată în mușchi și țesuturi adipoase. Nu aveți nevoie de un aport zilnic de vitamina E.
Deficitul de vitamina E duce la pierderea anumitor reflexe, retinopatie pigmentară (disfuncții genetice care creează tulburări de vedere, inclusiv orbire), instabilitate a mersului.
Pentru a citi: Suc de rodie, de ce ar trebui să-l bei des?
Beneficiile sucului ACE
Interesul de a face sucuri de fructe care combină diferitele vitamine A, C și E se află pe mai multe niveluri (4):
- Nutrienții din diferite alimente funcționează mai bine în combinație cu alți nutrienți decât dacă ar fi consumați individual
- Anumiți nutrienți există într-un aliment și nu în celălalt, așa că există o complementaritate între nutrienți atunci când consumi diferite fructe și legume printr-un suc.
De aceea, specialiștii recomandă consumul a 5 fructe și legume diferite pe zi.
- Varierea fructelor și legumelor vă va ajuta să evitați monotonia.
- Vei fi mai sănătos pentru că vei oferi corpului tău mai mulți nutrienți în același pahar prin aceste cocktail-uri cu fructe.
De citit: suc de sfeclă, un cocktail de vitamine
Rețete de sucuri ACE
Sucul ACE se referă la cocktailul de portocale, morcov și lămâie. Aceasta este prima versiune a sucului ACE.
Dar din moment ce tu și cu mine știm care fructe și legume sunt vitaminele A, C și E, vom face cocktailuri de fructe care conțin vitaminele ACE pentru o mai bună varietate de sucuri și o mai mare aprovizionare de nutrienți.
Reteta originala ACE (morcov, portocala, lamaie)
Vei avea nevoie:
- 4 morcovi
- 4 portocale
- 1 lămâie
Pregătire
- Spălați și curățați morcovii
- Curățați-vă portocalele și lămâia
- Pune totul în mașina ta
Când sucul este gata, puteți adăuga cuburi de gheață sau îl puteți pune la frigider.
Valoare nutrițională
Beta-carotenul are o acțiune antioxidantă în organism atunci când se sinergizează cu vitaminele C, E
Sucul ACE în felul meu
Vei avea nevoie:
- 3 caise
- 4 clementine
- 1/2 avocat
Pregătire
- Spălați-vă și îngroșați caisele, apoi tăiați-le felii
- Curățați-vă clementinele
- Curăță-ți avocado, sâmbure
- Pune totul în blender
- Smoothie-ul tău este gata
Valoare nutrițională
Sucul tău conține vitamine ACE și multe altele.
Concluzie
Sucul ACE vă permite să umpleți cu vitamine într-un pahar. Ca orice suc de fructe, îți este mai ușor să consumi mai multe fructe și legume în fiecare zi.
Amintiți-vă că dincolo de morcov, lămâie și portocală, puteți face singur combinații de sucuri ACE, principalul lucru fiind să combinați aceste vitamine diferite.
Suntem deschiși pentru orice contribuție, sugestie în comentarii. Nu uitați să dați like paginii noastre 🙂