Pentru persoanele 6
Timp de preparare: 15 minute
200 g năut fiert (80 g uscat)
100 g zahăr
75 g unt
3 ouă
100 g migdale măcinate
vanilie
Pregătire
1. Preîncălziți cuptorul la 170 ° C.
2. Încinge ușor năutul cu zahărul și un praf de vanilie.
3. Amestecam departe de foc, adaugam untul bucatele, lasam sa se topeasca si incorporam galbenusurile si pudra de migdale.
4. Bate albusurile spuma si adauga-le delicat.
5. Se pune intr-o forma tapetata cu hartie de copt (diametru 22 cm) sau in forme mici de silicon.
6. Coacem aproximativ 20 de minute la cuptor la 170°C, intepam cu o lama care sa iasa uscata.
Sfat culinar
Înlocuiți migdalele cu nucă de cocos, lacomă și economică, și adăugați un topping de ciocolată și pudră de nucă de cocos deasupra.
Bine de stiut
Cum să gătești năutul
Pentru a avea 200 g de năut fiert, începeți cu aproximativ 80 g de produs uscat. Înmuiere obligatorie: 12 ore în 2 volume de apă favorizează digestia. Clătiți cu apă rece. Gatiti, incepand cu apa rece in 3 parti apa nesarata.
Timp indicativ de gătire după fierbere
2-3 ore cu capacul la foc mic.