Mulți presupun că persoanele cu dietă vegană nu sunt capabile să furnizeze organismului suficiente proteine și fier de calitate. Din fericire, acest mit a fost risipit cu mulți ani în urmă. Ne propunem să luăm în considerare mai detaliat cum să luăm maximum de la veganism și să nu lăsați organismul fără minerale și vitamine importante. Dacă ați urmat vreodată o dietă fără carbohidrați, fără proteine sau fără grăsimi, probabil știți că nu face niciun folos pe termen lung. Lipsa de energie, starea de spirit, digestia proasta și chiar diverse boli apar atunci când organismul nu primește tot ce are nevoie. Nu neglijați componentele enumerate ale dietei! Dacă aveți nevoie de o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru controlul glicemic sau diabet, aveți nevoie în continuare de carbohidrați sănătoși: o varietate de legume, semințe și nuci, fasole, legume fără amidon și verdeață cu frunze. Dacă dieta dumneavoastră necesită o dietă cu conținut limitat de grăsimi, includeți câteva grăsimi sănătoase, cum ar fi nucile, semințele, avocado și nucile de cocos. În cazul în care ești îngrijorat de supradozajul de proteine în această dietă... nu există niciun motiv să fii. Este aproape imposibil să consumi excesul de proteine într-o dietă completă, pe bază de plante. Mâncați o dietă echilibrată, predominant alimentară integrală, pentru a menține o viață energică și sănătoasă. Alimentele rafinate, desigur, se saturează cu mai puțină energie și nu vorbim doar de chipsuri și prăjituri. Da, există exemple de alimente procesate sănătoase, cum ar fi laptele de migdale, hummus-ul, dar ar trebui evitate zaharurile rafinate, granola, emulgatorii și așa mai departe. Încearcă să optezi pentru o bucată de fruct sau o mână de nuci cu gustarea ta. Veganismul nu trebuie privit ca o dietă. Consumul de alimente pe bază de plante va ajuta organismul să vă servească mai mult timp, reducând riscul de îmbolnăvire. Nu este nevoie să treci de foame. Dacă simțiți o dorință fizică (nu emoțională sau indusă de stres) de a mânca între mese, luați o gustare de 3-4 curmale, sau migdale, măr și portocală. Creșterea rezistenței și a energiei este imposibilă fără prezența alimentelor hrănitoare în dietă. Acestea includ fasole, semințe, verdețuri cu frunze verzi, broccoli, superalimente precum chia și spirulina. Acordați o atenție deosebită alimentelor bogate în fier: semințe de cânepă, cacao, din nou fasole, verdeață. Grăsimile sănătoase ar trebui să provină din măsline, nuci, semințe, avocado și alte surse vegetale de grăsime. Și, bineînțeles, nu uitați de carbohidrații complecși pe care îi obținem din rădăcinoase, fructe de pădure, mere, banane, nuci, semințe și leguminoase. Alimentația corectă reprezintă 80% din menținerea sănătății, nu avem dreptul să ignorăm activitatea fizică și efectul ei pozitiv. Mișcă-te cât mai des și cât mai mult posibil în timpul zilei și fă-ți timp pentru un antrenament complet de câteva ori pe săptămână. Fie că este vorba de yoga sau de antrenament intens de forță, fiecare dintre ele va aduce o contribuție pozitivă la sănătatea ta. Amintiți-vă că o dietă strictă pe bază de plante nu este restricții universale și asceză. Natura l-a înzestrat pe om cu un număr infinit de surse naturale de frumusețe, sănătate și putere, pe care nu le putem decât să le mâncăm.
2022-11-11