Pepenele galben aparține familiei dovleac. Rudele sale cele mai apropiate sunt dovleceii și castraveții.
Patrie pepeni – Africa și sud-vestul Asiei.
După ce pepenele și-a câștigat răspândirea în Europa, această cultură a fost adusă la America Coloniști spanioli în secolele al XV-lea și al XVI-lea.
pepenele este anual planta, ceea ce înseamnă că își încheie ciclul de viață în decurs de un an.
pepene galben două feluri de flori: staminat (masculin), precum și cel mai frumos bisexual. Astfel de plante se numesc andromonoice.
sămânţă situat în mijlocul fructului. Au o dimensiune de aproximativ 1,3 cm, de culoare crem, de formă ovală.
De mărimea, forma, culoarea, dulceața și textura pepenului galben depind calitate.
pod soiuri celebre pepeni – persan, Kasaba, nucsoara si cantalup.
Pepenele galben crește ca de viţă de vie. Ea are o tulpină rotundă, din care se extind vârle laterale. Frunzele verzi au formă ovală sau rotundă, cu șanțuri puțin adânci.
Până la stat maturitate pepenele se coace 3-4 luni.
Pepenii sunt foarte nutritiv. Conțin vitaminele C, A, vitaminele B și minerale precum mangan, fier și fosfor.
potasiu, care se găsește în pepeni, poate normaliza tensiunea arterială, reglează bătăile inimii și previne convulsii.
Pepenele galben conține mult fibrădeci este ideal pentru cei care slabesc. O alternativă excelentă la deserturile bogate în calorii.
Pepenii Yubari King au devenit cei mai mulți scump in lume. Sunt cultivate doar într-o regiune mică a Japoniei. Acesta este cel mai suculent și mai dulce pepene galben cunoscut în prezent, cu cea mai delicată pulpă. Este vândut la licitații și o pereche poate trage până la 20000 USD.
pepenele este simbol al fertilităţii şi al vieţii, precum și lux, deoarece în trecut aceste fructe erau puține și scumpe.
25% din pepenii pepeni consumați în lume provin din China. Această țară produce anual 8 milioane de tone de pepeni.
După colectare pepenele nu se coace. Smuls din viță, nu va mai fi mai dulce.
Aproape toate părțile de pepene galben, inclusiv semințele, frunzele și rădăcinile, sunt folosite în Medicină tradițională chinezească.
Prăjit și uscat semințe de pepene galben – o gustare comună în bucătăria africană și indiană.
Vechii egipteni cultivau pepeni 2000 BC.