Sunt OMG-urile sigure? Academia Americană de Medicină a Mediului (AAEM) nu crede așa. Academia a spus că „Mai multe studii pe animale indică riscuri grave pentru sănătate asociate cu alimentele modificate genetic, inclusiv infertilitate, probleme imunitare, îmbătrânire accelerată, probleme cu reglarea insulinei, degenerarea organelor majore și a tractului gastrointestinal. AAEM le cere medicilor să sfătuiască pacienții să evite alimentele modificate genetic.
Oamenii de știință de la Asociația Federală de Dietetică au avertizat în mod repetat că alimentele modificate genetic pot crea efecte secundare imprevizibile, inclusiv alergii, toxicoză și boli noi. Au cerut studii pe termen lung, dar au fost ignorați.
Pericolul OMG-urilor
Mii de oi, bivoli și capre din India au murit după ce au pășunat cu bumbac MG. Șoarecii care mănâncă porumb MG dau naștere la tot mai puțini șoareci în viitor. Mai mult de jumătate dintre copiii născuți din mame de șobolani hrăniți cu soia MG au murit în trei săptămâni și au fost mai mici. Celulele testiculare ale șoarecilor și șobolanilor din soia MG s-au schimbat semnificativ. Până la a treia generație, majoritatea hamsterilor hrăniți cu soia modificate genetic și-au pierdut capacitatea de a avea descendenți. Rozătoarele hrănite cu porumb MG și soia au prezentat răspunsuri imune și semne de toxicitate.
Soia MG gătită conține de șapte ori mai mult decât un alergen de soia cunoscut. Alergia la soia a crescut cu 50% în Marea Britanie la scurt timp după introducerea soiei modificate genetic. Stomacul șobolanilor hrăniți cu cartofi MG a prezentat o creștere excesivă a celulelor, o afecțiune care poate duce la cancer. Studiile au arătat leziuni ale organelor, modificări ale celulelor hepatice și pancreasului, modificări ale nivelurilor de enzime și multe altele.
Spre deosebire de evaluarea siguranței medicamentelor, nu au fost efectuate studii clinice privind efectele alimentelor modificate genetic asupra oamenilor. Singurul studiu publicat asupra impactului uman al nutriției cu OMG a arătat că materialul genetic al boabelor de soia modificate genetic este integrat în genomul bacteriilor care trăiesc în interiorul intestinelor noastre și continuă să funcționeze. Aceasta înseamnă că, după ce încetăm să consumăm alimente modificate genetic, proteinele lor continuă să fie produse continuu în noi pentru o lungă perioadă de timp. Aceasta ar putea însemna următoarele:
Dacă o genă antibiotică este inserată în majoritatea culturilor modificate genetic care sunt create, aceasta ar putea duce la super-boli rezistente la antibiotice. Dacă gena care creează toxina din porumbul MG este introdusă în bacterii, aceasta ar putea transforma bacteriile noastre intestinale într-o plantă vie pesticidă. Evaluările de siguranță sunt prea superficiale pentru a identifica majoritatea pericolelor potențiale ale OMG-urilor.