Cuprins
Aspartam: nu se cunoaște pericol în timpul sarcinii
Este aspartamul sigur pentru femeile însărcinate? Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSES) a emis a raportați despre riscurile și beneficiile nutriționale ale acestui produs, în perioada de sarcină. Verdict: « Datele disponibile nu susțin o concluzie cu privire la un efect dăunător al îndulcitorilor intensi în timpul sarcinii". Prin urmare, existența riscurilor nu este stabilită. Cu toate acestea, agenția franceză își propune să continue studiile. Și asta, mai ales că un studiu danez indică a riscul travaliului prematur mai important la femeile însărcinate care beau o „băutură ușoară” pe zi.
Sarcina și aspartamul: studii care îngrijorează
Acest studiu, realizat pe 59 de femei însărcinate și publicat la sfârșitul anului 334, arată că riscul de naștere prematură crește cu 27% din consumul unei băuturi răcoritoare cu îndulcitori pe zi. Patru cutii zilnic ar crește riscul la 78%.
Cu toate acestea, studiul se concentrează doar pe băuturile dietetice. Însă îndulcitorii sunt foarte prezente și în restul dietei noastre. ” Este absurd să vrei să aștepți alte dovezi, în măsura în care riscul este bine caracterizat și că privește o parte semnificativă a populației, femeile însărcinate, dintre care 71,8% consumă aspartam în timpul sarcinii lor », observă Laurent Chevalier, consultant în nutriție și șeful comisiei alimentare a Rețelei pentru Sănătate Mediu (RES).
Celelalte studii științifice majore sunt cele publicate de Institutul Ramazzini din 2007. Acestea arată că consumul de aspartam la rozătoare de-a lungul vieții duce la un număr crescut de cancere. Acest fenomen este amplificat atunci când expunerea începe în timpul sarcinii. Dar până acum, aceste efecte nu au fost verificate la om.
Fără riscuri... dar fără beneficii
ANSES indică clar în raportul său că există ” a lipsa beneficiului nutrițional "A consuma îndulcitorii. Aceste produse sunt deci inutile pentru viitoarea mamă, și a fortiori pentru restul populației. Un alt motiv bun pentru a interzice „zahărul fals” din farfurie.
Această constatare închide și dezbaterea asupra beneficiul potențial al îndulcitorilor pentru prevenirea diabetului gestațional. Pentru Laurent Chevalier, „ prevenirea acestui tip de boli necesită o alimentație mai bună și o expunere mai mică la perturbatori endocrini„. În măsura în care aceste produse nu au valoare nutritivă, chiar este necesar sa continui studiile? Se poate întreba cineva.
Mai ales că efectuarea de noi cercetări ar echivala cu a aștepta încă zece ani. Dacă acest lucru duce la aceleași concluzii – un risc dovedit de naștere prematură – ce responsabilitate pentru medici și oameni de știință? …
Rămâne greu de înțeles de ce ANSES rămâne atât de măsurată în această problemă. Deci, unde a dispărut faimosul principiu de precauție? „Există o problemă culturală, experții grupului de lucru ANSES consideră că pentru a da o opinie științifică definitivă au nevoie de mai multe elemente, în timp ce noi, ca medici din cadrul Rețelei Mediu și Sănătate, considerăm că avem suficiente elemente pentru a da deja recomandări pentru un produs fără valoare nutritivă”, rezumă Laurent Chevallier.
Următorul pas: avizul Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA)
Până la sfârșitul anului, celAutoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) va raporta riscurile specifice ale aspartamului. La solicitarea ANSES, aceasta va propune o reevaluare a dozei zilnice acceptabile. În prezent, este de 40 mg pe kilogram de greutate corporală pe zi. Care corespunde consumului zilnic de 95 de bomboane sau 33 de cutii de Diet Coca-Cola, pentru o persoană de 60 kg.
Între timp, prudența rămâne în ordine...