Vești bune: în august grădinile de legume și câmpurile de cultură sunt mai pline ca niciodată! Legumele sunt înmuiate în soare pentru a ne permite să beneficiem de toate virtuțile lor pentru sănătatea noastră. Ceva care să ne răsfețe și papilele gustative!

Iată care sunt legumele de care trebuie să le savurezi în august:

• anghinare
• Vânătă
• Avocat
• Chard
• Sfeclă
• Broccoli
• Morcov
• Ţelină
• Conopidă
• Castravete
• Zucchini
• creson
• Spanac
• chimen dulce
• Fasole verde
• Salată
• nap turcesc
• ardei
• Ridiche
• Roșia: este un fruct în sensul botanic al termenului dar care se consumă sub formă de legume, de unde și locul în această listă!

Iată ce să pregătiți fabuloase salate mixte și acompaniamente delicioase pentru grătare și planchas!

Amintiți-vă că toate aceste legume sunt mai bogate unele decât altele în vitamine, minerale, fibre și antioxidanți. Pentru a te bucura de beneficiile lor asupra sănătății tale, cel mai bine este să le alegi din Franța (sau mai bine zis, din regiunea ta), cel mai puțin tratate cu produse din agricultura ecologică sau durabilă.