Un alt desert sănătos. L-am văzut la Starbucks din America, dar este evident că versiunea lor nu corespunde deloc ideilor mele despre ce este grozav în ceea ce privește ingredientele sănătoase. Prin urmare, am înlocuit zahărul, untul, făina de grâu cu omologi sănătoși. Iată o rețetă pentru a face pâine cu banane.
Ingrediente: 3-4 banane coapte, 80-100 grame ulei de cocos, indulcitor dupa gust (miere organica (eu am pus 5-6 linguri) sau stevia (1 lingura plata steviziod)), un ou sau lingura de seminte de in, lingurita o lingura de sifon, un praf de sare, 300-400 de grame de faina de hrisca* sau de in, o mana mare de nuci.
Prepararea pâinii cu banane:
Pune banane tocate grosier intr-un castron mare, adauga ulei de cocos, miere sau stevia, un ou sau inlocuitor de seminte de in (Intr-o rasnita de cafea, macinati semintele de in, adaugati apa in praf si lasati cateva minute pana devine jeleu. masa rezultata). în aluat.) Adăugați sare și sifon, „stinse” cu apă clocotită. Se amestecă bine cu un blender. La sfarsit adaugam treptat faina, amestecand bine cu telul. Aluatul trebuie să aibă o consistență de smântână foarte groasă. Rupeți nucile și adăugați în aluat, amestecați. Ungeți o formă dreptunghiulară adâncă cu ulei de cocos, pudrați ușor cu făină și turnați aluatul în ea. Coacem in cuptorul preincalzit la 180C pentru 40 de minute. Răciți pâinea cu banane finită și tăiată în bucăți.
* de data aceasta am cumpărat făină de hrișcă nu într-un magazin specializat de pe internet, ci în Green Crossroads din departamentul de produse ecologice.