Leffe – o băutură care este pe bună dreptate considerată cea mai bine vândută bere belgiană de mănăstire. Și aceasta nu este o coincidență: gustul berii este pur și simplu uimitor și va fi amintit pentru totdeauna de cei care au încercat-o măcar o dată.
Istoria berii Leffe
Berea Löff are o istorie profundă, datând de la mijlocul secolului al XNUMX-lea. Atunci a fost fondată mănăstirea cu un nume armonios – Notre Dame de Leffe. Novicii care locuiau pe teritoriul său au fost extrem de ospitalieri și, prin urmare, au atras fiecare călător.
Cu toate acestea, nu era suficientă apă potabilă pentru toată lumea: epidemiile care s-au răspândit în regiune au infectat chiar izvoare. Din această situație, călugării au găsit o cale de ieșire nebanală, și anume, au început să dezinfecteze lichidul, făcând bere din el, deoarece procesul de fermentație ucide majoritatea bacteriilor.
Celebra Revoluție Franceză a distrus aproape complet mănăstirea. Producția de bere a reluat abia în 1952. Chiar și astăzi, rețeta băuturii rămâne neschimbată, iar drepturile asupra mărcii sunt în mâinile celui mai influent producător de bere din lume – Anheuser-Busch InBev.
Tipuri de bere Leffe
Belgia însăși produce 19 tipuri de bere, dar doar cinci tipuri sunt exportate în Rusia, despre care vom discuta mai jos.
Leffe Tripel
O bere ușoară clasică cu un ABV de 8,5%.
Culoarea băuturii seamănă cu aurul închis, există o anumită turbiditate în sticlă din cauza procesului de fermentație secundară.
Băutura are o aromă unică, care conține atât piersici, ananas, portocale și coriandru.
Gustul este organic și corpolent, se simte atât amărăciunea nobilă a hameiului, cât și baza de malț suplimentată cu fructe.
Leffe Blonda
Se caracterizează printr-o strălucire unică, precum și culoarea chihlimbarului clarificat.
La fel ca multe alte subclase ale mărcii, rețeta își are rădăcinile în istorie – este cât mai aproape de originalul din vremuri și de hameiul care se producea în mănăstire.
Există o grămadă de nuanțe în bere: există vanilie, caise uscate, cuișoare și chiar porumb.
Aroma din pahar seamănă cu mirosul pâinii proaspete, gustul bogat luminează retrogustul amar. Puterea acestei băuturi este de 6,6%.
Leffe Brune (maro)
Spre deosebire de marca anterioară, rețeta Leffe Brune este exact aceeași cu băutura care a permis călugărilor să supraviețuiască în zona infestată de epidemii.
Această bere se caracterizează prin spumă mare, culoarea castanului, precum și o rezistență de 6,6%.
Gustul de malț este pe deplin dezvoltat și decorat cu note de mere, miere și produse de patiserie proaspete. Postgustul profund al drojdiei belgiene nu face decât să completeze buchetul unic de bere de mănăstire.
Radiant Leffe
Berea neagră saturată se remarcă prin fructele uscate prezente în buchetul de arome: prune uscate, mere, struguri, caise și chiar banane uscate.
O aromă picant și un postgust elegant, în spatele căruia nu se distinge un grad destul de ridicat de băutură (8,2%), fac din această bere unul dintre cele mai populare produse Leff.
Leffe Ruby
Băutura are o culoare roșie bogată, precum și o tărie de numai 5%.
Fructele de pădure adăugate din abundență în buchet adaugă culoare alcoolului: cireșe, zmeură, coacăze roșii, cireșe dulci și chiar căpșuni.
În aromă, destul de ciudat, se simt note de citrice, retrogustul proaspăt este ideal pentru eliminarea setei într-o zi fierbinte de vară.
Fapte interesante despre berea Leffe
În timpul crizelor epidemiei, berea a fost distribuită aproape gratuit și a câștigat rapid popularitate în rândul enoriașilor.
S-a ajuns la extreme – oamenii preferau să petreacă duminica în compania berii, decât să participe la o slujbă.
Din acel moment, vânzarea băuturii amețitoare a fost limitată, iar prețul a crescut de peste 7 ori.
În perioada 2004-2017, marca de bere a câștigat peste 17 medalii premii la competiții internaționale, inclusiv cele de aur.
Iar 2015 a fost marcat de o nouă realizare pentru băutură – obținerea locului I în Concursul Internațional Belgian de Degustare de Băuturi.
Datorită cuvântului „Shining” din numele „Leffe Radieuse”, este asociat cu aureola Maicii Domnului.
Această comparație ridică încă o furtună de întrebări din partea criticilor: cum poate fi asociată o bere sângeroasă cu puritatea și puritatea?
Relevanță: 16.02.2020
Etichete: Bere, Cidru, Ale, Branduri de bere