A fi mamă în Tunisia: mărturia Nacirei

Nacira este originară din Tunisia, ca și soțul ei, iubita ei din copilărie cu care își petrecea verile în suburbiile Tunisului. Au doi copii, Eden (5 ani) și Adam (2 ani și jumătate). Ea ne povestește cum trăim maternitatea în țara ei.

În Tunisia, nașterea este o sărbătoare!

Tunisienii au zile mari de naștere. Obiceiul este să sacrificăm o oaie pentru a ne hrăni rudele, vecinii, pe scurt – cât mai mulți oameni. După ce am născut în Franța, pentru cea mare, am așteptat să ne întoarcem acolo pentru a organiza o cină în familie. O mutare, două sarcini și Covid-ul nu au funcționat în favoarea noastră. A trecut prea mult timp de când am plecat în Tunisia... În copilărie, mi-am petrecut cele două luni de vară acolo și m-am întors în Franța plângând. Ce mă doare este că copiii mei nu vorbesc arabă. Nu am insistat, dar recunosc că regret. Când vorbim cu soțul meu, ei ne întrerup: " Ce vrei să spui ? „. Din fericire, ei recunosc o mulțime de cuvinte, deoarece sperăm să fim acolo curând și mi-aș dori ca ei să poată comunica cu familia.

Obiceiuri valoroase

Soacra mea a venit să locuiască la noi timp de 2 luni când s-a născut Eden. În Tunisia, nașterea tânără durează 40 de zile, așa cum spune tradiția. Mi s-a părut confortabil să mă sprijin pe ea, deși nu a fost ușor tot timpul. O soacră are întotdeauna un cuvânt de spus în educație și trebuie acceptat. Obiceiurile noastre rezistă, au sens și sunt prețioase. Pentru a doua mea, soacra mea a murit, am făcut totul singură și am văzut cât de mult îmi lipsea sprijinul ei. Aceste 40 de zile sunt marcate și de un ritual în care rudele petrec acasă pentru a-l întâlni pe nou-născut. Pregătim apoi „Zrirul” în cupe frumoase. Este o crema bogata in calorii din susan, nuci, migdale si miere, care reda vigoarea tinerei mame.

În bucătăria tunisiană, harissa este omniprezentă

În fiecare lună, aștept cu nerăbdare sosirea pachetului meu tunisian. Familia ne trimite trusa de supraviețuire alimentară! In interior se gasesc condimente (chimen, coriandru), fructe (curmale) si mai ales ardei uscati, cu care imi fac harissa de casa. Nu pot trăi fără harissa! Insarcinata, imposibil de facut fara, chiar daca inseamna sa ai reflexe acide puternice. Soacra îmi spunea atunci să mănânc morcov crud sau gumă de mestecat (naturală care vine din Tunisia) pentru a nu suferi și să pot mânca în continuare picant. Cred că dacă și copiii mei iubesc atât de mult harissa, este pentru că au gustat-o ​​prin alăptare. Am alăptat Eden de doi ani, așa cum este recomandat la țară, iar astăzi, încă îl alăptez pe Adam. Cina preferată a copiilor mei este „paste fierbinți”, așa cum o numesc ei.

La micul dejun, e verbena pentru toată lumea

În curând vom avea fiii noștri tăiați împrejur. Mă îngrijorează, dar am ales să mergem la o clinică în Franța. Vom încerca să organizăm o mare petrecere în Tunis, dacă condițiile sanitare ne permit, cu muzicieni și multă lume. Băieții sunt adevărați regi în această zi. Știu deja ce va fi la bufet: un cușcuș de oaie, un tajin tunisian (făcut cu ouă și pui), o salată de mechouia, un munte de produse de patiserie și bineînțeles un ceai bun de nuci de pin. Copiii mei, ca micii tunisieni, beau ceai verde diluat cu menta, cimbru si rozmarin,de când aveau un an şi jumătate. Le place pentru că îl dăm foarte mult zahăr. La micul dejun, e verbena pentru toată lumea, cea pe care o găsim în celebrul nostru pachet trimis din țară.