Cuprins
Valoarea nutrițională și compoziția chimică a „Vitel 1 pisică”..
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) în 100 de grame de porție comestibilă.
| nutrienţi | Numărul | Normă** | % din normal în 100 g | % din 100 kcal normal | 100% din normă |
| Calorie | Kcal 97 | Kcal 1684 | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Proteine | 19.7 g | 76 g | 25.9% | 26.7% | 386 g |
| Grăsimi | 2 g | 56 g | 3.6% | 3.7% | 2800 g |
| Apă | 77.3 g | 2273 g | 3.4% | 3.5% | 2940 g |
| Frasin | 1 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 9.6% | 1071 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.23 mg | 1.8 mg | 12.8% | 13.2% | 783 g |
| Vitamina B4, colină | 105 mg | 500 mg | 21% | 21.6% | 476 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.95 mg | 5 mg | 19% | 19.6% | 526 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.38 mg | 2 mg | 19% | 19.6% | 526 g |
| Vitamina B9, folat | 5.8 mcg | 400 mcg | 1.5% | 1.5% | 6897 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 2.1 mcg | 3 mg | 70% | 72.2% | 143 g |
| Vitamina E, alfa-tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vitamina H, biotină | 5 μg | 50 mcg | 10% | 10.3% | 1000 g |
| Vitamina RR | 9.9 mg | 20 mg | 49.5% | 51% | 202 g |
| Niacina | 5.8 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 345 mg | 2500 mg | 13.8% | 14.2% | 725 g |
| Calciu, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Magneziu, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 6.2% | 1667 g |
| Sodiu, Na | 108 mg | 1300 mg | 8.3% | 8.6% | 1204 g |
| Sulf, S | 213 mg | 1000 mg | 21.3% | 22% | 469 g |
| Fosfor, Ph | 206 mg | 800 mg | 25.8% | 26.6% | 388 g |
| Clor, Cl | 72 mg | 2300 mg | 3.1% | 3.2% | 3194 g |
| Oligoelemente | |||||
| Fier, Fe | 2.9 mg | 18 mg | 16.1% | 16.6% | 621 g |
| Iod, eu | 2.7 μg | 150 mcg | 1.8% | 1.9% | 5556 g |
| Cobalt, Co | 5 μg | 10 μg | 50% | 51.5% | 200 g |
| Mangan, Mn | 0.0339 mg | 2 mg | 1.7% | 1.8% | 5900 g |
| Cupru, Cu | 228 μg | 1000 mcg | 22.8% | 23.5% | 439 g |
| Nichel, Ni | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 88 mcg | 4000 mg | 2.2% | 2.3% | 4545 g |
| Zinc, Zn | 3.17 mg | 12 mg | 26.4% | 27.2% | 379 g |
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 1.28 g | ~ | |||
| Valină | 1.16 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.74 g | ~ | |||
| Izoleucină | 1 g | ~ | |||
| Leucina | 1.48 g | ~ | |||
| Lizină | 1.68 g | ~ | |||
| metionină | 0.41 g | ~ | |||
| Metionină + Cisteină | 0.65 g | ~ | |||
| Treonină | 0.86 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.25 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.79 g | ~ | |||
| Fenilalanină + tirozină | 1.48 g | ~ | |||
| Aminoacid | |||||
| Alanină | 1.12 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 1.84 g | ~ | |||
| Hidroxiprolina | 0.27 g | ~ | |||
| Glycine | 0.95 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 3.33 g | ~ | |||
| Proline | 0.76 g | ~ | |||
| Serina | 0.81 g | ~ | |||
| Tirozină | 0.69 g | ~ | |||
| cisteină | 0.24 g | ~ | |||
| Steroli (steroli) | |||||
| colesterol | 100 mg | max 300 mg | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași nesaturați | 0.8 g | maxim 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.06 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.01 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.44 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarină | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.26 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.86 g | min 16.8 g | 5.1% | 5.3% | |
| 14: 1 Mirandolina | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.69 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.13 g | de la 11.2 la 20.6 g | 1.2% | 1.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidonic | 0.02 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.03 g | de la 0.9 la 3.7 g | 3.3% | 3.4% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.1 g | de la 4.7 la 16.8 g | 2.1% | 2.2% |
Valoarea energetică a Vitel 1 pisică. este - 97 kcal.
Vitel 1 pisică. este bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B2 - 12,8%, colină - 21%, vitamina B5 - 19%, vitamina B6 - 19%, vitamina B12 - 70%, vitamina PP - 49,5%, potasiu - 13,8 , 25.8%, fosfor și 16.1%, fier și 50%, cobalt - 22.8%, cupru de 26,4%, zinc - XNUMX%
Care sunt avantajele Vitelului?
- Vitamina B2 participă la reacții de oxidare-reducere, promovează receptivitatea culorilor de către analizorul vizual și adaptarea la întuneric. Aportul insuficient de vitamina B2 este însoțit de încălcarea stării pielii, a membranelor mucoase, încălcarea luminii și a vederii crepusculare.
- Colină face parte din lecitină, joacă un rol în sinteza și metabolismul fosfolipidelor din ficat, este o sursă de grupări metil libere, acționează ca un factor lipotrop.
- Vitamina B5 este implicat în proteine, grăsimi, metabolismul carbohidraților, metabolismul colesterolului, sinteza unor hormoni, hemoglobina, favorizează absorbția aminoacizilor și a zaharurilor din tractul intestinal, susține funcția cortexului suprarenal. Lipsa acidului pantotenic poate duce la leziuni ale pielii și la mucoase.
- Vitamina B6 este implicat în menținerea unui răspuns imun, procesele de inhibare și excitație în sistemul nervos central, în transformările aminoacizilor, metabolismul triptofanului, lipidelor și acizilor nucleici contribuie la formarea normală a celulelor roșii din sânge, la menținerea nivelurilor normale de sânge. Aportul insuficient de vitamina B6 este însoțit de scăderea poftei de mâncare și tulburări ale pielii, dezvoltarea anemiei.
- Vitamina B12 joacă un rol important în metabolismul și conversia aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt corelate cu vitaminele, implicate în hematopoieză. Lipsa vitaminei B12 duce la dezvoltarea deficitului parțial sau secundar de folat, precum și la anemie, leucopenie, trombocitopenie.
- Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de perturbarea stării normale a pielii, a tractului gastro-intestinal și a sistemului nervos.
- Potasiu este ionul intracelular major care participă la reglarea echilibrului apei, acidului și electroliților, implicat în procesele impulsurilor nervoase, reglarea tensiunii arteriale.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-alcalin, parte a fosfolipidelor, nucleotidelor și acizilor nucleici, necesari pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Fier de călcat este inclus cu diferite funcții ale proteinelor, inclusiv ale enzimelor. Implicat în transportul de electroni, oxigenul, oferă un curs de reacții redox și activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, atonie a mioglobinuriei mușchilor scheletici, oboseală, cardiomiopatie, gastrită atrofică.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele din metabolismul acizilor grași și din metabolismul acidului folic.
- Cupru face parte din enzimele cu activitate redox implicate în metabolismul fierului și stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Procesele implicate în aprovizionarea țesuturilor cu oxigen. Deficiența se manifestă prin malformații ale sistemului cardiovascular și ale scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
- zinc face parte din peste 300 de enzime implicate în procesele de sinteză și descompunere a carbohidraților, proteinelor, grăsimilor, acizilor nucleici și în reglarea expresiei mai multor gene. Aportul insuficient duce la anemie, imunodeficiență secundară, ciroză hepatică, disfuncție sexuală, prezența malformațiilor fetale. Cercetările din ultimii ani au arătat că capacitatea dozelor mari de zinc poate perturba absorbția cuprului și, astfel, poate contribui la dezvoltarea anemiei.
Glosar
Valoarea energetică sau puterea calorică este cantitatea de energie eliberată în corpul uman din alimente în procesul digestiv. Valoarea energetică a produsului se măsoară în kilocalorii (kcal) sau kilojuli (kJ) la 100 gr. produs. Kcal folosit pentru a măsura valoarea energetică a alimentelor este numit și „calorie alimentară”, prin urmare, atunci când se specifică conținutul caloric în (kilo)calorii, prefixul kilo este adesea omis. Tabelele detaliate ale valorilor energetice pentru produsele rusești pe care le puteți viziona
Valoare nutrițională - carbohidrați, grăsimi și proteine din produs.
Valoarea nutritivă a unui produs alimentar - un set de proprietăți ale produselor alimentare la care prezența fiziologică satisfacerea nevoilor umane în substanțele și energia necesare.
Vitamine, substanțe organice necesare în cantități mici în dieta atât a omului, cât și a majorității vertebratelor. Sinteza vitaminelor, de regulă, este realizată de plante, nu de animale. Necesarul zilnic de vitamine este de doar câteva miligrame sau micrograme. Spre deosebire de vitaminele anorganice, sunt distruse de încălzirea puternică. Multe vitamine sunt instabile și „pierdute” în timpul gătitului sau procesării alimentelor.