Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 66 kCal | 1684 kCal | 3.9% | 5.9% | 2552 g |
| Proteine | 0.44 g | 76 g | 0.6% | 0.9% | 17273 g |
| Grăsimi | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.3% | 56000 g |
| hidrati de carbon | 12.69 g | 219 g | 5.8% | 8.8% | 1726 g |
| Fibre alimentare | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 23.5% | 645 g |
| Apă | 83.31 g | 2273 g | 3.7% | 5.6% | 2728 g |
| Frasin | 0.37 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | 90000 g |
| beta caroten | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.5% | 35714 g |
| beta Criptoxantină | 1 μg | ~ | |||
| Luteină + Zeaxantină | 46 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.022 mg | 1.8 mg | 1.2% | 1.8% | 8182 g |
| Vitamina B4, colină | 5.1 mg | 500 mg | 1% | 1.5% | 9804 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.043 mg | 5 mg | 0.9% | 1.4% | 11628 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 2% | 7692 g |
| Vitamina C, ascorbică | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 7.4% | 2045 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Vitamina K, filochinona | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 5.5% | 2791 g |
| Vitamina PP, NU | 0.151 mg | 20 mg | 0.8% | 1.2% | 13245 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 127 mg | 2500 mg | 5.1% | 7.7% | 1969 g |
| Calciu, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.7% | 9091 g |
| Magneziu, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2.7% | 5714 g |
| Sodiu, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 g |
| Sulf, S | 4.4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.6% | 22727 g |
| Fosfor, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 2.4% | 6154 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.24 mg | 18 mg | 1.3% | 2% | 7500 g |
| Mangan, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 3.6% | 4167 g |
| Cupru, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 11.7% | 1299 g |
| Zinc, Zn | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 1.2% | 12000 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 9.73 g | maxim 100 г | |||
| Glucoza (dextroză) | 3.33 g | ~ | |||
| zaharoză | 0.33 g | ~ | |||
| fructoză | 6.06 g | ~ | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.012 g | ~ | |||
| valină | 0.02 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.002 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.013 g | ~ | |||
| leucina | 0.022 g | ~ | |||
| lizină | 0.02 g | ~ | |||
| metionină | 0.003 g | ~ | |||
| treonină | 0.014 g | ~ | |||
| triptofan | 0.002 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.013 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.016 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.124 g | ~ | |||
| glicină | 0.015 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.036 g | ~ | |||
| Proline | 0.025 g | ~ | |||
| serina | 0.018 g | ~ | |||
| tirozina | 0.002 g | ~ | |||
| cisteină | 0.002 g | ~ |
Valoarea energetică este de 66 kcal.
Etichete: conținut caloric 66 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ce este util Anjou verde pere, calorii, substanțe nutritive, proprietăți utile Anjou verde pere