Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 57 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 6% | 2954 g |
| Proteine | 0.28 g | 76 g | 0.4% | 0.7% | 27143 g |
| Grăsimi | 0.15 g | 56 g | 0.3% | 0.5% | 37333 g |
| hidrati de carbon | 11.2 g | 219 g | 5.1% | 8.9% | 1955 g |
| Fibre alimentare | 2.4 g | 20 g | 12% | 21.1% | 833 g |
| Apă | 85.81 g | 2273 g | 3.8% | 6.7% | 2649 g |
| Frasin | 0.16 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| beta caroten | 0.025 mg | 5 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| beta Criptoxantină | 12 μg | ~ | |||
| Luteină + Zeaxantină | 28 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.018 mg | 1.5 mg | 1.2% | 2.1% | 8333 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.026 mg | 1.8 mg | 1.4% | 2.5% | 6923 g |
| Vitamina B4, colină | 5.1 mg | 500 mg | 1% | 1.8% | 9804 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.074 mg | 5 mg | 1.5% | 2.6% | 6757 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.051 mg | 2 mg | 2.6% | 4.6% | 3922 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 2.1% | 8333 g |
| Vitamina K, filochinona | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 2.6% | 6667 g |
| Vitamina PP, NU | 0.094 mg | 20 mg | 0.5% | 0.9% | 21277 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 100 mg | 2500 mg | 4% | 7% | 2500 g |
| Calciu, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 1.1% | 16667 g |
| Magneziu, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 2.3% | 8000 g |
| Sodiu, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 65000 g |
| Sulf, S | 2.8 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.5% | 35714 g |
| Fosfor, P | 10 mg | 800 mg | 1.3% | 2.3% | 8000 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.13 mg | 18 mg | 0.7% | 1.2% | 13846 g |
| Mangan, Mn | 0.035 mg | 2 mg | 1.8% | 3.2% | 5714 g |
| Cupru, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 5.3% | 3333 g |
| Zinc, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.05 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 10.04 g | maxim 100 г | |||
| Glucoza (dextroză) | 1.87 g | ~ | |||
| zaharoză | 2.07 g | ~ | |||
| fructoză | 6.1 g | ~ | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.006 g | ~ | |||
| valină | 0.013 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.005 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.006 g | ~ | |||
| leucina | 0.014 g | ~ | |||
| lizină | 0.013 g | ~ | |||
| metionină | 0.001 g | ~ | |||
| treonină | 0.006 g | ~ | |||
| triptofan | 0.001 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.007 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.012 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.075 g | ~ | |||
| glicină | 0.009 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.026 g | ~ | |||
| Proline | 0.006 g | ~ | |||
| serina | 0.011 g | ~ | |||
| tirozina | 0.001 g | ~ | |||
| cisteină | 0.001 g | ~ |
Valoarea energetică este de 57 kcal.
Etichete: conținut de calorii 57 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, vitamine, minerale, la ce folosește Mărul de Aur, calorii, nutrienți, proprietăți utile ale Mărului de Aur