Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 56 kCal | 1684 kCal | 3.3% | 5.9% | 3007 g |
| Proteine | 1 g | 76 g | 1.3% | 2.3% | 7600 g |
| Grăsimi | 4.1 g | 56 g | 7.3% | 13% | 1366 g |
| hidrati de carbon | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 3% | 5763 g |
| Fibre alimentare | 0.4 g | 20 g | 2% | 3.6% | 5000 g |
| Apă | 89.1 g | 2273 g | 3.9% | 7% | 2551 g |
| Frasin | 1.6 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.3% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2% | 9000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 14.3% | 1250 g |
| Vitamina PP, NU | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 1.8% | 10000 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 25 mg | 2500 mg | 1% | 1.8% | 10000 g |
| Calciu, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 2.5% | 7143 g |
| Magneziu, Mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 2.7% | 6667 g |
| Sodiu, Na | 411 mg | 1300 mg | 31.6% | 56.4% | 316 g |
| Fosfor, P | 83 mg | 800 mg | 10.4% | 18.6% | 964 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 2% | 9000 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 3.4 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 0.4 g | maxim 100 г | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 0.9 g | maxim 18.7 г |
Valoarea energetică este de 56 kcal.
Etichete: conținut de calorii 56 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ce este util Sos alb de bază 2-82 fiecare, calorii, nutrienți, proprietăți utile Sos alb de bază 2-82