Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 50 kCal | 1684 kCal | 3% | 6% | 3368 g |
| Proteine | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 2.8% | 6909 g |
| Grăsimi | 0.26 g | 56 g | 0.5% | 1% | 21538 g |
| hidrati de carbon | 6.89 g | 219 g | 3.1% | 6.2% | 3179 g |
| Fibre alimentare | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 53% | 377 g |
| Apă | 85.9 g | 2273 g | 3.8% | 7.6% | 2646 g |
| Frasin | 0.54 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| beta caroten | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 1.6% | 12500 g |
| Luteină + Zeaxantină | 118 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.053 mg | 1.5 mg | 3.5% | 7% | 2830 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.037 mg | 1.8 mg | 2.1% | 4.2% | 4865 g |
| Vitamina B4, colină | 10.2 mg | 500 mg | 2% | 4% | 4902 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.25 mg | 5 mg | 5% | 10% | 2000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.056 mg | 2 mg | 2.8% | 5.6% | 3571 g |
| Vitamina B9, folat | 63 μg | 400 μg | 15.8% | 31.6% | 635 g |
| Vitamina C, ascorbică | 3.1 mg | 90 mg | 3.4% | 6.8% | 2903 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 11.6% | 1724 g |
| Vitamina K, filochinona | 7.8 μg | 120 μg | 6.5% | 13% | 1538 g |
| Vitamina PP, NU | 0.767 mg | 20 mg | 3.8% | 7.6% | 2608 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 139 mg | 2500 mg | 5.6% | 11.2% | 1799 g |
| Calciu, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 5.4% | 3704 g |
| Magneziu, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 8% | 2500 g |
| Sodiu, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 g |
| Sulf, S | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.2% | 9091 g |
| Fosfor, P | 27 mg | 800 mg | 3.4% | 6.8% | 2963 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.85 mg | 18 mg | 4.7% | 9.4% | 2118 g |
| Mangan, Mn | 0.547 mg | 2 mg | 27.4% | 54.8% | 366 g |
| Cupru, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 16% | 1250 g |
| Seleniu, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 g |
| Zinc, Zn | 0.22 mg | 12 mg | 1.8% | 3.6% | 5455 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 6.89 g | maxim 100 г | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 0.009 g | maxim 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 0.001 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.025 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 0.023 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.148 g | de la 11.2 la 20.6 | 1.3% | 2.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.098 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.05 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.05 g | de la 0.9 la 3.7 | 5.6% | 11.2% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.098 g | de la 4.7 la 16.8 | 2.1% | 4.2% |
Valoarea energetică este de 50 kcal.
- ceașcă, nedezghețată = 132 g (66 kcal)
- pachet (10 oz) = 284 g (142 kCal)
Boysenberry, congelat, neindulcit bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B9 - 15,8%, mangan - 27,4%
- Vitamina B6 ca o coenzimă, ei participă la metabolismul acizilor nucleici și aminoacizilor. Deficitul de folat duce la sinteza afectată a acizilor nucleici și a proteinelor, ceea ce duce la inhibarea creșterii și diviziunii celulare, în special în țesuturile cu proliferare rapidă: măduva osoasă, epiteliul intestinal etc. malnutriție, malformații congenitale și tulburări de dezvoltare ale copilului. S-a demonstrat o asociere puternică între nivelurile de folat și homocisteină și riscul bolilor cardiovasculare.
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
Etichete: conținut de calorii 50 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, care sunt beneficiile boabelor Boysen, congelate, neîndulcite, calorii, nutrienți, proprietăți utile Boabe Boysen, congelate, neîndulcite