Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 302 kCal | 1684 kCal | 17.9% | 5.9% | 558 g |
| Proteine | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 1.2% | 2714 g |
| Grăsimi | 19.3 g | 56 g | 34.5% | 11.4% | 290 g |
| hidrati de carbon | 27.07 g | 219 g | 12.4% | 4.1% | 809 g |
| Fibre alimentare | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 3.8% | 870 g |
| Apă | 46.34 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4905 g |
| Frasin | 2.19 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| alfa caroten | 1 μg | ~ | |||
| beta caroten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Luteină + Zeaxantină | 21 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.163 mg | 1.5 mg | 10.9% | 3.6% | 920 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1% | 3396 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.455 mg | 5 mg | 9.1% | 3% | 1099 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.187 mg | 2 mg | 9.4% | 3.1% | 1070 g |
| Vitamina C, ascorbică | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 1.6% | 2093 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 4.4 mg | 15 mg | 29.3% | 9.7% | 341 g |
| beta tocoferol | 0.54 mg | ~ | |||
| gamma Tocoferol | 8.18 mg | ~ | |||
| tocoferol | 1.21 mg | ~ | |||
| Vitamina PP, NU | 1.98 mg | 20 mg | 9.9% | 3.3% | 1010 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 364 mg | 2500 mg | 14.6% | 4.8% | 687 g |
| Calciu, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Magneziu, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Sodiu, Na | 568 mg | 1300 mg | 43.7% | 14.5% | 229 g |
| Sulf, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Fosfor, P | 95 mg | 800 mg | 11.9% | 3.9% | 842 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.71 mg | 18 mg | 3.9% | 1.3% | 2535 g |
| Mangan, Mn | 0.176 mg | 2 mg | 8.8% | 2.9% | 1136 g |
| Cupru, Cu | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 4.2% | 787 g |
| Seleniu, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 g |
| Zinc, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 1% | 3243 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 26.63 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 0.63 g | maxim 100 г | |||
| Glucoza (dextroză) | 0.35 g | ~ | |||
| fructoză | 0.28 g | ~ | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.134 g | ~ | |||
| valină | 0.139 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.049 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.1 g | ~ | |||
| leucina | 0.178 g | ~ | |||
| lizină | 0.173 g | ~ | |||
| metionină | 0.036 g | ~ | |||
| treonină | 0.119 g | ~ | |||
| triptofan | 0.034 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.124 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.107 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.502 g | ~ | |||
| glicină | 0.095 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.379 g | ~ | |||
| Proline | 0.105 g | ~ | |||
| serina | 0.122 g | ~ | |||
| tirozina | 0.09 g | ~ | |||
| cisteină | 0.041 g | ~ | |||
| Acid gras | |||||
| transgen | 0.09 g | maxim 1.9 г | |||
| grăsimi trans monosaturate | 0.029 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 3.285 g | maxim 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprilic | 0.014 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 miristic | 0.041 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 2.485 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarină | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 0.585 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.071 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.038 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.027 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 5.466 g | min 16.8 г | 32.5% | 10.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.039 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.039 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.008 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 5.347 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 5.319 g | ~ | |||
| Transa 18: 1 | 0.028 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.067 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, cis (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 8.984 g | de la 11.2 la 20.6 | 80.2% | 26.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 8.457 g | ~ | |||
| 18: 2 izomer trans, nedeterminat | 0.061 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 8.367 g | ~ | |||
| 18: 2 acid linoleic conjugat | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.512 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.475 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.037 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidonic | 0.006 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.475 g | de la 0.9 la 3.7 | 52.8% | 17.5% | |
| Acizii grasi omega-6 | 8.419 g | de la 4.7 la 16.8 | 100% | 33.1% |
Valoarea energetică este de 302 kcal.
- servire mică = 77 g (232.5 kCal)
- mediu de servire = 128 g (386.6 kCal)
- fiecare = 5.8 g (17.5 kCal)
BURGER KING, clătite bogat în vitamine și minerale precum: vitamina E - 29,3%, potasiu - 14,6%, fosfor - 11,9%, cupru - 12,7%
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
- potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului apei, acidului și electroliților, participă la procesele impulsurilor nervoase, la reglarea presiunii.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Cupru este o parte a enzimelor cu activitate redox și implicată în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Participă la procesele de furnizare a oxigenului țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
Etichete: conținut de calorii 302 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, cât de util BURGER KING, clătite, calorii, nutrienți, proprietăți utile BURGER KING, clătite