Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 106 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 5.9% | 1589 g |
| Proteine | 18.43 g | 76 g | 24.3% | 22.9% | 412 g |
| Grăsimi | 3.59 g | 56 g | 6.4% | 6% | 1560 g |
| hidrati de carbon | 0.21 g | 219 g | 0.1% | 0.1% | 104286 g |
| Apă | 74.25 g | 2273 g | 3.3% | 3.1% | 3061 g |
| Frasin | 3.52 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina C, ascorbică | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 1.7% | 5625 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 319 mg | 2500 mg | 12.8% | 12.1% | 784 g |
| Calciu, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Magneziu, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Sodiu, Na | 1038 mg | 1300 mg | 79.8% | 75.3% | 125 g |
| Sulf, S | 184.3 mg | 1000 mg | 18.4% | 17.4% | 543 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 4.2% | 2250 g |
| Cupru, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 9.4% | 1000 g |
| Zinc, Zn | 2 mg | 12 mg | 16.7% | 15.8% | 600 g |
| Steroli | |||||
| colesterol | 51 mg | max 300 mg | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 1.17 g | maxim 18.7 г | |||
| 14: 0 miristic | 0.04 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.75 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 0.4 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 1.75 g | min 16.8 г | 10.4% | 9.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.11 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 1.63 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.37 g | de la 11.2 la 20.6 | 3.3% | 3.1% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.34 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.02 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.02 g | de la 0.9 la 3.7 | 2.2% | 2.1% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.34 g | de la 4.7 la 16.8 | 7.2% | 6.8% |
Valoarea energetică este de 106 kcal.
- portie = 84 g (89 kCal)
HORMEL, carne de porc sarata umeda, sunca bogat în vitamine și minerale precum: potasiu - 12,8%, zinc - 16,7%
- potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului apei, acidului și electroliților, participă la procesele impulsurilor nervoase, la reglarea presiunii.
- zinc face parte din mai mult de 300 de enzime, participă la procesele de sinteză și descompunere a carbohidraților, proteinelor, grăsimilor, acizilor nucleici și la reglarea expresiei unui număr de gene. Consumul insuficient duce la anemie, imunodeficiență secundară, ciroză hepatică, disfuncție sexuală și malformații fetale. Studii recente au relevat capacitatea dozelor mari de zinc de a perturba absorbția cuprului și, astfel, de a contribui la dezvoltarea anemiei.
Etichete: continut caloric 106 kcal, compozitie chimica, valoare nutritiva, vitamine, minerale, cat de util este HORMEL, carne de porc sarata umeda, sunca, calorii, nutrienti, proprietati utile ale HORMEL, carne de porc sarata umeda, sunca