Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 264 kCal | 1684 kCal | 15.7% | 5.9% | 638 g |
| Proteine | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 1.2% | 3167 g |
| Grăsimi | 12.5 g | 56 g | 22.3% | 8.4% | 448 g |
| hidrati de carbon | 37.5 g | 219 g | 17.1% | 6.5% | 584 g |
| Fibre alimentare | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.9% | 4000 g |
| Apă | 46.1 g | 2273 g | 2% | 0.8% | 4931 g |
| Frasin | 1 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 3.4% | 1125 g |
| Retinol | 0.069 mg | ~ | |||
| beta caroten | 0.131 mg | 5 mg | 2.6% | 1% | 3817 g |
| Luteină + Zeaxantină | 42 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 4% | 947 g |
| Vitamina B4, colină | 28.5 mg | 500 mg | 5.7% | 2.2% | 1754 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.463 mg | 5 mg | 9.3% | 3.5% | 1080 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamina B9, folat | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 1.1% | 3636 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.21 μg | 3 μg | 7% | 2.7% | 1429 g |
| Vitamina C, ascorbică | 13.6 mg | 90 mg | 15.1% | 5.7% | 662 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Vitamina K, filochinona | 2.4 μg | 120 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamina PP, NU | 0.7 mg | 20 mg | 3.5% | 1.3% | 2857 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 166 mg | 2500 mg | 6.6% | 2.5% | 1506 g |
| Calciu, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.8% | 2083 g |
| Magneziu, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.8% | 2105 g |
| Sodiu, Na | 164 mg | 1300 mg | 12.6% | 4.8% | 793 g |
| Sulf, S | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| Fosfor, P | 105 mg | 800 mg | 13.1% | 5% | 762 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.3% | 1636 g |
| Mangan, Mn | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 1.3% | 2985 g |
| Cupru, Cu | 57 μg | 1000 μg | 5.7% | 2.2% | 1754 g |
| Seleniu, Se | 3.4 μg | 55 μg | 6.2% | 2.3% | 1618 g |
| Zinc, Zn | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 32.94 g | maxim 100 г | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.111 g | ~ | |||
| valină | 0.124 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.046 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.109 g | ~ | |||
| leucina | 0.18 g | ~ | |||
| lizină | 0.148 g | ~ | |||
| metionină | 0.047 g | ~ | |||
| treonină | 0.104 g | ~ | |||
| triptofan | 0.03 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.098 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.118 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.232 g | ~ | |||
| glicină | 0.116 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.42 g | ~ | |||
| Proline | 0.17 g | ~ | |||
| serina | 0.126 g | ~ | |||
| tirozina | 0.074 g | ~ | |||
| cisteină | 0.04 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 42 mg | max 300 mg | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 5.066 g | maxim 18.7 г | |||
| 4: 0 Uleios | 0.212 g | ~ | |||
| 6-0 nailon | 0.124 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprilic | 0.073 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.163 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.181 g | ~ | |||
| 14: 0 miristic | 0.66 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 2.384 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 1.123 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 4.4 g | min 16.8 г | 26.2% | 9.9% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.183 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 4.113 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 2.34 g | de la 11.2 la 20.6 | 20.9% | 7.9% | |
| 18: 2 Linoleic | 2.084 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.24 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidonic | 0.008 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.242 g | de la 0.9 la 3.7 | 26.9% | 10.2% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-6 | 2.092 g | de la 4.7 la 16.8 | 44.5% | 16.9% | |
| Alte substanțe | |||||
| teobromină | 2 mg | ~ |
Valoarea energetică este de 264 kcal.
- oz = 28.35 g (74.8 kCal)
- bucată (1/8 tort) = 71 gr (187.4 kcal)
Plăcintă, fudge cu cremă de cireșe cu glazură de ciocolată bogat in vitamine si minerale precum: vitamina C – 15,1%, fosfor – 13,1%
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
Etichete: conținut de calorii 264 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, care sunt beneficiile plăcintei, fudge de cireșe cu glazură de ciocolată, calorii, nutrienți, proprietăți utile ale plăcintei, fudge de cireșe cu glazură de ciocolată